第一百一十三章 酸棗糕(1 / 2)

南音把木錘丟在一旁,用手揉著酸棗麵團,又加了一把麵粉,抓起少量的蔗糖丟了進去揉著。

一個乳白色帶著些許粘性的酸棗團就漸漸在南音手裏成型,南大丫垂眸思考著剛剛南音所說的話,南大寶早就一臉垂涎的望著南音手裏的麵團。

“大寶,去幫我找一下中秋時,大伯娘用來壓餅子的木頭模子。”南音賣力的揉著麵團,一邊吩咐南大寶。

南大寶應了一聲,撒開腿就鑽進了廚房,左找右找都沒有找到,苦著個小臉扒在門框上,“大丫姐,你把模子放哪了?”

這話打斷了南大丫的思考,無奈的抿了抿嘴,走了過去,不一會兒就拿出了幾個小小的模子,圓形上麵還刻了些簡單的花紋。

一人一個,南音把麵團也揉好了,搓成一條粗長的麵團,手一捏就是一個小小的圓團子,南大丫拿過圓團子用模子一壓,一個精巧的點心就出來了。

南大寶第一次壓的就歪了,還好這麵團可以揉捏,很快他也能印得很漂亮,隻不過速度慢了許多。

“接下來怎麼做呢?這感覺挺像中秋吃的月餅啊。”南大丫滿意的看著擺著的一個個小點心,自豪感油然而生。

南音拿出家裏蒸饅頭的籠屜,把點心一一擺好,搬進廚房,燒上火就開始蒸點心了,隻不過她也留了一個心眼,有一部分她悄悄抹了點蜂蜜,是特地給孫氏準備的。

不一會兒,廚房開始飄出一股奇特的香味,南大寶聳動著鼻子,就像隻小狗般趴在廚房門口,往裏看。

南音掀開了蒸籠蓋子,揮手拍開四周的熱氣,用筷子夾了一個小點心吹了吹,小心翼翼的咬了一口。

“嗯…不錯,就是有點酸,糖放少了點。”南音輕聲低喃,暗暗記下這次的不足。

南大寶迫不及待的跑了進來,眼睛亮晶晶的,“南音姐,我也要吃!”就好像等待投食的小狗。

南音給他夾了一盤,讓他拿出去給南大丫試試,同時又端了一個小碟子,把抹了蜂蜜的夾出來,給孫氏送了過去。

這幾天孫氏的藥都沒有間斷,當然還有蜂蜜泡水,很明顯可以聽到她的咳嗽少了很多,隻不過出於安全考慮,沒有人提出讓她見大夫,哪怕是她自己。

“娘,女兒做了些小點心,請你品嚐一下。”南音走進來,語氣輕快的說著,放在特製的小窗口。

房間裏傳來細碎的聲音,一隻手伸了出來把酸棗糕接了進去,南音不免有些緊張。

“嗯…這是小時候吃的酸棗嗎?怎麼這般的甜,想當初我們可是酸得都吃不了飯。”孫氏溫和的聲音從後麵響起,沒有不喜。

南音稍稍鬆了一口氣,嘴角揚起一抹微笑,“我特地放了許多蔗糖,中和了它的酸味,所以才沒那麼酸的,娘要是喜歡,我就多做幾回給你吃。”

房間裏不說話了,卻隱隱傳來些許吸鼻子的聲音,南音有些無奈,自己的娘怎麼跟個水袋一樣,動不動就哭鼻子。

南音把木錘丟在一旁,用手揉著酸棗麵團,又加了一把麵粉,抓起少量的蔗糖丟了進去揉著。