第一百九十六章 殺年豬(1 / 2)

隨手揪了一顆番茄洗了洗便啃了起來,她冥思苦想,卻還是想不出什麼,她覺得有機會要去買本書來瞧一瞧。

想著想著南音居然漸漸睡了過去,一夜無話,就這樣到了第二天,南音還沒睜眼就朦朦朧朧的聽到了窗外人聲嘈雜,似乎很熱鬧的樣子。

“南音起來了?快看,陳叔叔來殺年豬了呢。”南大丫端著一簸箕的豆腐幹,這是孫氏她把沒有送完的豆腐進行了再加工,這樣利於存放。

南音應了一聲,好奇的走過去看,家養的那隻一百多斤的豬被綁起來好像已經沒氣了,下麵放了一個木盆用來接血。

陳屠戶手裏拿著把殺豬刀給豬開膛破肚,下水那些掏出來丟在一旁的桶裏,豬頭也砍了下來,這是要用來祭拜灶王爺和祖先的。

“陳大哥,真是辛苦你了,來喝點熱茶吧!”南有錢憨厚的招呼著,手中拿了個白瓷碗。

陳屠戶也不客氣,接過去咕咚一口氣便喝完了,他圍了一塊圍裙,上麵濺了斑斑點點的血跡,還有些褐色的,應該是以前留下的沒來得及洗掉。

孫氏提了裝著豬下水的木桶,準備去河邊把它們清洗幹淨,南易全則在一旁跟陳屠戶嘮著磕。

“哎呀今年真是倒黴,家裏那幾畝薄田遭了些害,隻收了一半不到,要不是靠著我在村口賣些豬肉,這個年還不知道咋過呢。”陳屠戶叼著旱煙,有些沉痛的說道。

南易全也一臉凝重,作出些許感歎,“陳大哥放寬心,總歸是過去了不是,待會提幾斤豬肉回去,選些上好的五花給孩子們開開葷。”

陳屠戶眼前一亮,一般他給村裏人殺豬,最多得些豬下水還有一餐飯便算夠了,沒想到今天在南易全家居然能拎些五花肉回去,真是意外收獲。

這廂兩個人閑聊著,南音卻是跟著孫氏到了河邊料理豬下水,有些地方認為豬下水髒,人吃不得,隻能用來喂喂雞鴨。

那是他們不會處理,處理幹淨的豬下水切成丁,加些自家醃的酸豆角,放些辣子一炒,那滋味可真是令人流連忘返。

“音兒,你看著我,用這根長樹枝小心的穿進去,一勾,把這粉腸翻過來洗,就容易洗幹淨…”孫氏耐心的教著南音。

南音也很認真的聽著,孫氏溫柔的嗓音在耳邊響起,這是過去根本想象不到的東西,所以她很珍惜這個機會。

河邊也有許多人在洗著東西,臉上也帶著歡喜,雖然遭受了雪災,可是卻依舊阻擋不了人們對於一年來最重要的節日——春節的熱情。

等把豬下水清洗幹淨以後,南音乖巧的跟著孫氏的身邊走著,一路上遇上了許多相熟的嬸嬸。

“喲,小柔你家殺年豬啦!可真好呀!”

“丫頭跟你一起去洗菜啊,真懂事,不像我家那個…”

諸如此類的對話絡繹不絕。

隨手揪了一顆番茄洗了洗便啃了起來,她冥思苦想,卻還是想不出什麼,她覺得有機會要去買本書來瞧一瞧。