正文 第8章 三、孕期飲食47問(2)(3 / 3)

64.懷孕時水果吃多少合適

孕婦在懷孕期間每天隻要維持一個水果的攝入量就可以了。這是因為,過量的水果攝入,會使體內的過多糖分通過肝髒轉化為脂肪在孕婦體內堆積,並不會被嬰兒吸收,相反會造成孕婦體重直線上升,誘發妊娠期糖尿病,對孕婦的健康不利。

65.孕婦飲水需注意什麼

懷了孩子,連喝水也有講究:

(1)起床後喝一杯新鮮的白開水:日本的一項研究表明,白開水對人體有“內洗滌”的作用。早飯前30分鍾喝200毫升25~30℃的新鮮開水,可以溫潤胃腸,使消化液得到足夠的分泌,以促進食欲,刺激腸胃蠕動,有利定時排便,防止痔瘡、便秘。早晨空腹飲水能很快被胃腸吸收進入血液,使血液稀釋,血管擴張,從而加快血液循環。

(2)切忌口渴才飲水:口渴是大腦中樞發出要求補水的救援信號。感到口渴說明體內水分已經失衡,腦細胞脫水已經到了一定的程度。孕婦飲水應每隔2小時1次,每日8次,共1600毫升左右。

以下幾種水孕婦不能喝:

(1)久沸或反複煮沸的開水:因為水在反複沸騰後,水中的亞硝酸銀、亞硝酸根離子及砷等有害物質的濃度相對增加。此外喝了久沸的開水以後,會導致血液中的低鐵血紅蛋白結合成不能攜帶氧的高鐵血蛋白,從而引起血液中毒。

(2)沒有燒開的自來水:因為自來水中的氯與水中殘留的有機物會相互作用,產生一種叫“三羥基”的致癌物質。孕婦也不能喝在熱水瓶中貯存超過24小時的開水,因為隨著瓶內水溫的逐漸下降,水中含氯的有機物質會不斷地被分解成為有害的亞硝酸鹽,對孕婦身體的內環境極為不利。

(3)保溫杯沏的茶水:因為茶水中含有大量的茶堿、芳香油和多種維生素等,如果將茶葉浸泡在保溫杯中,維生素被大量破壞,茶水苦澀,有害物質增多,飲用後易引起消化係統及神經係統的紊亂。

66.孕婦為什麼忌多吃海帶

孕婦每日攝入海帶量超過20克以上,即可對胎兒產生不良影響。海帶中含有較多的碘,吸收入血液後,可以通過胎盤進入胎兒體內,過多的碘可引起胎兒甲狀腺發育障礙,嬰兒出生後可能出現甲狀腺低能症。婦女哺乳期也不宜多吃海帶。

67.懷孕後需要補碘嗎

碘是人體必需的微量元素,具有促進生長發育、維持新陳代謝的作用,又是甲狀腺素的主要成分。胎兒發育的第10~18周是神經係統發育的關鍵時期,如果孕婦缺碘,甲狀腺素合成不足,可致胎兒永久性的中樞神經係統損害和聽神經損害,造成智力障礙、痙攣性癱瘓、耳聾、甲狀腺腫甚至克汀病。孕期碘缺乏也可致流產、早產。因此,孕婦需要預防碘缺乏。

目前我國居民大部分食用的是碘鹽,可以有效預防碘的缺乏。在孕期多吃些含碘豐富的食物如海帶、紫菜、蝦等,也可服用碘油丸。需要注意的是,碘鹽中的碘是附在鹽粒表麵上的,遇水易被洗脫,遇光、遇熱易揮發,所以購買碘鹽時應買袋裝鹽,裝瓶後應加蓋防受潮。燒菜時在起鍋時才加鹽。

68.為什麼孕婦忌過多飲茶

因為茶中的茶堿(咖啡因)具有興奮作用,會使胎動增加,乃至危害胎兒生長發育。所以孕婦不宜過多飲茶。

69.孕婦為何忌食山楂

許多女性在懷孕以後,經常感到惡心、嘔吐、食欲減退,愛吃帶有酸味的食品,但並非所有的酸味食品都適合孕婦食用。山楂就是孕婦不該吃的酸味食品,因為山楂可以刺激子宮收縮,有可能誘發流產。除了山楂以外,孕婦可以放心選擇西紅柿、楊梅、櫻桃、橘子、葡萄、蘋果等酸味濃鬱,營養豐富的新鮮果品。

70.為什麼孕婦忌飲酒

不論是白酒、黃酒、葡萄酒、啤酒都含有一定量的酒精,孕婦攝入酒精,便通過胎盤進入胎兒體內,使胎兒血液中的濃度與母體組織中酒精的含量相等,損傷胎兒的腦細胞,使腦的結構發生異常,造成胎兒中樞神經係統發育障礙,智力低下,謂之“胎兒酒精綜合征”。並可造成胎兒某些器官的畸形,如小頭、小下頜、內髒多發畸形及心髒和四肢畸形。酒精使胎盤血管痙攣、胎兒缺氧,出現胎兒生長遲緩及低體重兒。可見孕婦飲酒對胎兒危害很大。婦女在準備懷孕前1個月和懷孕後應絕對禁止飲酒。男性在妻子懷孕前飲酒,可使酒精進入精液,影響生殖細胞的成熟過程,胚胎發生畸形,使妻子流產或早產,因此丈夫在妻子懷孕前也不應飲酒。

71.為什麼孕婦不宜吃油條

油條是許多家庭早餐桌上的常見食品,但孕婦應少吃。主要由於油條的製作中需加入明礬,明礬是含鋁的無機物,每500克麵粉的油條,大約用15克明礬。如果孕婦每天吃兩根油條,等於吃了3克明礬,積蓄起來其攝入鋁量相當驚人。這些鋁通過胎盤,侵入胎兒的大腦,造成大腦障礙。

鋁在體內的增多,還會抑製孕婦對鐵質的吸收,加重貧血。