梅子切忌生吃 梅子有生津止渴、開胃澀腸、抗菌消炎、除煩安神、斂肺止痢等功效。用梅子和白糖煎水製成的酸梅湯，是清涼解暑的理想飲品。但是，梅子切忌生食。 未成熟的梅子中含有微量的氰酸，生吃後會在人體內產生氰酸鉀，這是一種毒性物質，會使人出現腹瀉甚至引起中毒。 ⊙溫馨提示 吃梅子過多會損傷牙齒，可嚼一些核桃以解毒。