喝啤酒時不宜吃醃熏食品 有些人在喝啤酒時喜歡吃醃肉、臘腸、熏肉、烤羊肉串等醃熏食品，其實這是很不利於健康的。 醃熏食品中大多含有有機胺，如果烹調不當，還會產生多環芳烴類物質，如苯並芘、氨甲基衍生物等。當飲用啤酒過量時，人體往往會出現血液中鉛含量增高的現象。此時如果吃醃熏食品，上述物質就會與人體中的鉛結合，從而誘發消化道疾病，嚴重時還可誘發癌症。此外，喝啤酒時吃醃熏食品，還會使致癌物亞硝胺及其化學成分進入肝髒，損害肝細胞。 ⊙溫馨提示 喝啤酒時可多吃些水果、清淡菜肴及花生米等。