隻吃菜不吃飯不足取
有很多人為了減肥或保持體形，在進食的時候隻吃菜不吃飯，認為這樣就可以少攝入糖分，達到瘦身健美的目的。實際上這樣做是相當不明智的。
日常飲食中的米飯、饅頭、麵條等主食，其中含有的主要成分是澱粉，澱粉經過消化酶的作用會分解為碳水化合物，即我們所熟悉的糖。攝入過量的碳水化合物，而且不注意鍛煉的話，的確會使糖在身體裏積聚並導致肥胖。但是並不能因害怕肥胖就拒絕澱粉類食物，因為澱粉類食物能夠提供給我們維持機體活力所必需的熱量，如果沒有熱量，我們便完全無法維持正常的生命活動。
進食時隻吃菜的話，也可以提供一部分熱量，但是並不足以達到我們所需的量，人在進食後很快就會再餓，長久下去，就會把身體弄得很虛弱，健康都談不上，健美就更無從談起了。