腸胃潰瘍患者不宜喝牛奶
牛奶營養豐富，含有大量蛋白質，蛋白質可以中和胃酸，降低胃酸的濃度。另外，牛奶中還含有乳酪蛋白，對潰瘍麵的修複愈合也有較好的療效。因此，牛奶一直被認為是腸胃潰瘍患者的最佳飲品。
但是最近的醫學研究表明，牛奶對潰瘍患者也並非絕對安全。當牛奶剛剛進入胃部時，的確能夠稀釋胃酸，緩解對潰瘍麵的刺激，使上腹部的不適得以緩和。但是在經過一段時間之後，牛奶開始被消化吸收時，它就會變成刺激胃酸分泌的因素，從而產生更多的胃酸，使病情進一步惡化。
因此，腸胃潰瘍患者不宜大量喝牛奶，尤其不要空腹喝。
⊙溫馨提示
腸胃潰瘍患者要喝牛奶的話，最好選擇在餐前並少量飲用。這樣分泌的胃酸由於有食物的混入就不至於濃度過高而對胃造成危害，而且人體又可以吸收牛奶的營養，增強體質。