糖尿病患者不宜飲用蜂蜜
有的糖尿病患者聽說飲用蜂蜜可以治療糖尿病，同時具有保健功效，因此大量飲用蜂蜜。這種想法是錯誤的。
據分析，每100克蜂蜜中含碳水化合物75.6克，蛋白質0.4克，脂肪19克，水分20克，還含有人體所需要的礦物質元素（鉀、鈉、鈣、鎂）及維生素和蜂膠、蠟、色素等。由此可見，蜂蜜中的主要成分是碳水化合物（糖類），且含量極高。進一步分析可知，每100克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道後無須消化可直接被吸收，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病患者是不能服用蜂蜜的。
另外，任何一種具有保健功能的食物，需食用一定量和一定時間後才會體現其保健效用。據調查，高血壓、胃及十二指腸潰瘍患者每天需服用蜂蜜50克以上、持續時間達3個月以上才會顯效。假若糖尿病患者如此長期、大量地飲用蜂蜜，其血糖在一天內可能會出現大起大落，這種血糖的不穩定對病情的控製極為不利，所以即便是食用有某些保健功效的蜂蜜，最終也是得不償失。