貧血患者飲茶不利於恢複 有的貧血患者喜歡飲茶，這對於貧血的康複不利，甚至還會加重貧血症狀。 這是因為，人對日常食物中的鐵的吸收，有一個過程，首先是食物中的鐵以高價膠狀氫氧化鐵的形式進入消化道，然後經過胃液的作用，使高價鐵轉化為低價鐵，從而被有機體吸收。但是如果經常飲茶，茶水中大量的鞣酸就會和這些不穩定的低價鐵離子發生反應，結合成為不溶解的鞣酸鐵，從而會阻礙人體對鐵的吸收，使貧血病情更加嚴重。