骨折患者多喝骨頭湯阻礙骨折愈合
不少人認為骨頭湯裏含有充足的鈣、磷等成分，因此骨折後喝骨頭湯會有助於骨頭的愈合。其實不然，這種認識是錯誤的，骨折後多喝骨頭湯，不但無法促進骨折的愈合，反而會使之愈合速度變緩。
這是因為，研究表明，骨折後骨的愈合並不是依靠補充鈣質以促進骨骼生長，而是要增加骨膠原，依靠骨膜和骨髓的作用促進骨頭逐漸愈合。而如果在骨折後大量攝入磷、鈣，就會使骨質內的無機質成分增高，而骨膠原等有機質含量相對減少，這樣就會造成比例的不均衡，從而阻礙了骨折的愈合。
⊙溫馨提示
骨折後應當多吃一些蔬菜、水果等能夠促進骨膠原增多的食物，喝骨頭湯對骨折恢複是不利的。