減肥時也不可拒絕所有脂肪類食物
不少人因為減肥而拒絕脂肪類食物，這是一個誤區。
脂肪的確是造成肥胖的罪魁禍首，但是脂肪在體內的堆積卻與吃脂肪類食物沒有直接的關係，而主要是運動量不足、不注意鍛煉導致的。而且，脂肪進入人體後，其分解也能夠抑製脂肪在體內的合成，因此適量吃脂肪類食物不但不會增肥，還能夠有助於保持體形。另外，脂肪類食物耐消化，抗饑餓，攝入後可以減少對澱粉類食物以及零食的攝取，有助於控製食量，對減肥也有積極的作用。
因此，減肥者完全沒有必要對脂肪類食物“敬而遠之”。而且，脂肪類食物中含有大量人體必需的營養物質，是人日常飲食中不可或缺的。