第011章 大快朵頤(2 / 2)

如此一來,一條好路變成爛路,一拖大半年,樁孔裏都長出草來了,都還不見修路的動靜。

這個事仔細想來,村委會為了村裏的集體利益,事情沒有做錯;工程隊包工頭毀約不講誠信,不講道義,但也確實虧不起,雖說有錯,但不是大錯。

幸好林嶽身體柔韌性,協調性好,否則真要被顛傷尾龍骨。

聽說村民踴躍捐款修路,資金完全沒有問題,路修好後,會立碑紀念,捐款者的芳名會鐫刻在碑上,麵子給足。

中國幾千年來都是農業社會,長期以來,都是以鄉紳階層為社會基石,發揮積極的自治作用。比如築橋修路,重修祠堂族譜等等大事,在其間協調統籌,有時還主持婚喪嫁娶,調解鄰裏糾紛等,諸如此類。

林嶽之前身在外地,沒有人通知他捐款修路,他也不知道有這回事,就沒有捐。

將來種植事業做大了,總要用大車將貨運出去,路修好了那是好事一樁,自己受益無窮。

如何開展種菜事業呢?最主要是有地,村民的自留地都是自家種菜,不會出租,也實在零散,不用考慮。白沙河邊的千畝良田,有不少人家不種糧食拋了荒,租十幾畝甚至幾十畝應該都不是問題。林四海想要租下兩百畝,是因為必須連片,剛好碰到有人家隻想換田,不肯出租,就搞不成。

就連他搞兩百畝種芋頭,都隻能在隔壁鎮那邊租,村裏這邊不好搞。聽說他種的芋頭,投資不小,是從粵北引種而來,名叫炮彈芋頭,一種香芋。

廣西的荔浦香芋最出名,曾經是皇室貢品,品質不錯,但這種炮彈芋頭也差不了多少,林嶽兩種都吃過。等到秋天收獲了香芋,林四海必定大賺一筆,少說都能賺二三十萬。

中午時候,伯母過來林嶽家叫他去吃飯,林嶽才知道大伯早上說的不是客氣話。

洗了一把臉,等了半個小時,估摸著大伯家應該做好了中午飯,林嶽便去了大伯家。想不到的是,他老爸林新北老神在在,早已坐在了飯桌邊,麵前的碗倒滿了酒。

主菜是一隻大閹雞做的白切雞,一條清蒸鯇魚,一鍋老火骨頭湯。

走地雞白切,蘸了混合了花生油,芝麻油和鹽的薑蓉,吃起來滋味鮮美。雞皮爽脆,雞肉清甜中帶點韌性,和鹹香的薑蓉一起,那是絕配,很多不愛吃白切雞的人難以體會到這個妙處。

尤其以喂食五穀雜糧並散養的清遠雞,湛江雞肉質最好,做出的白切雞也最佳,飼料雞肉質鬆散,完全無法入口。現在的人急功近利,往往以飼料喂養的清遠雞湛江雞冒充走地清遠雞,湛江雞,已經受到了市場的懲罰。

要讓白切雞的雞皮變得爽脆,需要將整隻光雞放在熱水中燙至八成熟,再放入冰水中急凍,熱-脹冷縮下,就有了這個效果。

以後自己擴大養雞規模,是否要選用清遠雞,湛江雞等品種,值得考慮。

大伯家的大閹雞雖然不是清遠雞,湛江雞這些好品種,但喂的是稻穀,又在山腳下放養,是走地雞,自然屬於上品,做出一大盤白切雞,手法正宗,林嶽是大快朵頤。

飯桌上,林新北對林嶽仍然是橫眉冷對,向他老大林新南說著林嶽這個忤逆仔連工作都不要,揾食都揾不到,簡直是家門不幸。又問了問大侄子林安的情況,看有沒有人事關係,給林嶽在粵西市裏安排一個工作。

“深圳的工資不是更高麼,別人都從粵西往外麵跑,阿嶽怎麼就辭工跑回來?”林老大道。

“這不是讀書讀傻了嘛,別人在深圳廣州買車買房,他倒好,混不下去跑回家了,還說名牌大學生,你說我這老臉往哪裏放?!”林新北一說起來就咬牙切齒。