釋義
膾：細切的肉。炙：烤肉。人人愛吃的美食（烤肉），後用來比喻人人讚美的事物和傳誦的詩文。
春秋時，有父子兩人，他們同是孔子的弟子。父親曾晳愛吃羊棗（一種野生果子，俗名叫牛奶柿）；兒子曾參是個孝子，父親死後，竟不忍心吃羊棗。這件事情在當時曾被儒家弟子廣為傳頌。到了戰國時，孟子的弟子公孫醜對這件事不能理解，於是就去向老師孟子請教。公孫醜問：“老師，膾炙和羊棗，哪一樣好吃？”“當然是膾炙好吃，沒有哪個不愛吃膾炙的！”公孫醜又問：“既然膾炙好吃，那麼曾參和他父親也應該都愛吃膾炙了？那曾參為什麼不戒吃膾炙，而隻戒吃羊棗呢？”孟子回答說：“膾炙，是大家都愛吃的；羊棗的滋味雖比不上膾炙，但卻是曾晳特別愛吃的。所以曾參隻戒吃羊棗。好比對長輩隻忌諱叫名字，不忌諱稱姓一樣，姓有相同的，名字卻是自己所獨有的。”孟子的一席話，使公孫醜明白了其中的道理。