(6)牙簽
用餐結束後不要當眾剔牙。非剔不行時,可用另一隻手掩住口部,剔出來的東西,不要當眾觀賞或再次入口,更不要彈來彈去或隨口亂吐。剔牙後,不要長時間把牙簽放在嘴裏,更不要用來紮取食物。
中餐禮儀中有哪些禁忌?
在參加中式宴會的時候,我們尤其要注意一些禁忌。
在吃飯的時候,不要吃得前後搖擺,寬衣解帶,滿臉油汗,汁湯橫流,聲響噪雜。通常可以勸別人多吃一些食物,或是建議品嚐某個菜肴,但不要自作主張,主動為別人夾菜、添飯。這樣做不僅不幹淨,而且還會讓對方勉為其難。夾菜的時候,應從盤子靠近或麵對自己的一邊夾起,不要從盤子中間或靠近別人的一邊夾起,更不要左右觀望,翻來覆去,在公用的菜盤內跳來跳去,夾起來又放回去,會顯得極沒素質。如果多人同在一桌用餐,取菜要注意相互謙讓,依次而行,一次夾菜也不要過多,取用適量。不要好吃多吃大吃,爭來搶去,而不考慮別人吃到沒有。對於距離自己較遠的菜,可以請人幫助移動一下,不要起身甚至離座去取。
與尊者一塊用餐時要由尊者先動碗筷。在用餐過程中,要盡可能自己添加食物,如有長輩,要盡可能主動給長輩添飯夾菜。遇到長輩給自己添飯時要記得道謝。
吃飯要拿起碗吃,應該用大拇指扣住碗口,食指、中指、無名指托住碗底,手心空著。不端碗、趴在桌子上對著碗吃飯是非常不雅觀的。
吃飯時要閉嘴咀嚼,細嚼慢咽,嘴裏不要發出“叭叭”、“呱嘰呱嘰”的聲音,口含食物時最好不要與別人說話。不能在夾起飯菜時,伸著脖子,張著大嘴,伸著舌頭用嘴去接菜。不要一次放入太多的食物在嘴中,否則會給人留下一副饞相和貪婪的印象。
不能吃的骨頭、魚刺、菜渣,要用筷子或手取出來,放在特定的盤裏。不能直接吐到桌麵或地麵上。如果要咳嗽、打噴嚏,要用手或手帕將嘴捂住,並把頭轉向後方。如果吃飯嚼到沙粒或嗓子裏有痰時,要離開餐桌去吐掉,不要隨地亂吐。
如果宴會沒有結束,但自己已經吃飽了,不要隨意離開,要等主人和主賓餐畢先起身離席後,其他客人才能依次離席。
中餐宴會的桌次是如何排列的?
在中餐宴請活動中,通常采用圓桌擺放菜肴、酒水。排列圓桌的尊卑次序,分為兩種情況。
第一種情況,是由兩桌構成的小型宴會。這種情況,又可以分為兩桌橫排和兩桌豎排的形式。當兩桌橫排時,應左右有別,以右為尊,以左為卑。這裏所說的右和左的劃分標準,是由麵對正門的位置來確定的。當兩桌豎排時,應遠近有別,以遠為上,以近為下。這裏所講的遠近,是以距離正門的遠近來確定的。
第二種情況,是由三桌或三桌以上的桌數所構成的宴會。在排列多桌宴請的桌次時,除了要遵守“麵門定位”、“以右為尊”、“以遠為上”等原則外,還應兼顧其他各桌距離主桌的遠近。一般上,距離主桌越近,桌次越高;距離主桌越遠、桌次越低。
(6)牙簽
用餐結束後不要當眾剔牙。非剔不行時,可用另一隻手掩住口部,剔出來的東西,不要當眾觀賞或再次入口,更不要彈來彈去或隨口亂吐。剔牙後,不要長時間把牙簽放在嘴裏,更不要用來紮取食物。
中餐禮儀中有哪些禁忌?
在參加中式宴會的時候,我們尤其要注意一些禁忌。
在吃飯的時候,不要吃得前後搖擺,寬衣解帶,滿臉油汗,汁湯橫流,聲響噪雜。通常可以勸別人多吃一些食物,或是建議品嚐某個菜肴,但不要自作主張,主動為別人夾菜、添飯。這樣做不僅不幹淨,而且還會讓對方勉為其難。夾菜的時候,應從盤子靠近或麵對自己的一邊夾起,不要從盤子中間或靠近別人的一邊夾起,更不要左右觀望,翻來覆去,在公用的菜盤內跳來跳去,夾起來又放回去,會顯得極沒素質。如果多人同在一桌用餐,取菜要注意相互謙讓,依次而行,一次夾菜也不要過多,取用適量。不要好吃多吃大吃,爭來搶去,而不考慮別人吃到沒有。對於距離自己較遠的菜,可以請人幫助移動一下,不要起身甚至離座去取。
與尊者一塊用餐時要由尊者先動碗筷。在用餐過程中,要盡可能自己添加食物,如有長輩,要盡可能主動給長輩添飯夾菜。遇到長輩給自己添飯時要記得道謝。
吃飯要拿起碗吃,應該用大拇指扣住碗口,食指、中指、無名指托住碗底,手心空著。不端碗、趴在桌子上對著碗吃飯是非常不雅觀的。
吃飯時要閉嘴咀嚼,細嚼慢咽,嘴裏不要發出“叭叭”、“呱嘰呱嘰”的聲音,口含食物時最好不要與別人說話。不能在夾起飯菜時,伸著脖子,張著大嘴,伸著舌頭用嘴去接菜。不要一次放入太多的食物在嘴中,否則會給人留下一副饞相和貪婪的印象。
不能吃的骨頭、魚刺、菜渣,要用筷子或手取出來,放在特定的盤裏。不能直接吐到桌麵或地麵上。如果要咳嗽、打噴嚏,要用手或手帕將嘴捂住,並把頭轉向後方。如果吃飯嚼到沙粒或嗓子裏有痰時,要離開餐桌去吐掉,不要隨地亂吐。
如果宴會沒有結束,但自己已經吃飽了,不要隨意離開,要等主人和主賓餐畢先起身離席後,其他客人才能依次離席。
中餐宴會的桌次是如何排列的?
在中餐宴請活動中,通常采用圓桌擺放菜肴、酒水。排列圓桌的尊卑次序,分為兩種情況。
第一種情況,是由兩桌構成的小型宴會。這種情況,又可以分為兩桌橫排和兩桌豎排的形式。當兩桌橫排時,應左右有別,以右為尊,以左為卑。這裏所說的右和左的劃分標準,是由麵對正門的位置來確定的。當兩桌豎排時,應遠近有別,以遠為上,以近為下。這裏所講的遠近,是以距離正門的遠近來確定的。
第二種情況,是由三桌或三桌以上的桌數所構成的宴會。在排列多桌宴請的桌次時,除了要遵守“麵門定位”、“以右為尊”、“以遠為上”等原則外,還應兼顧其他各桌距離主桌的遠近。一般上,距離主桌越近,桌次越高;距離主桌越遠、桌次越低。
在排列桌次時,所用桌子的大小、形狀要基本一致。除了主桌可以大一些外,其他餐桌都不要過大或過小。