敲骨吸“髓”
骨頭，堅硬而且無肉，我們一向認為它是廢物。其實不然，骨頭的用途可大著呢！它是人們變廢為寶的一大典範。
在廢品收購站裏，牛、豬、羊等的骨頭是收購的重點對象之一。當骨頭從肉類加工廠、餐館、食堂以及千家萬戶彙集到廢品站之後，就被運送到化工廠。為了加工方便，化工廠先將它粉碎為小的骨塊。
將骨塊放在鍋裏，讓它同有機溶劑——苯充分接觸。苯的本領很大，它無孔不入，深入到骨塊脂肪組織的細胞裏，硬是把裏麵的“骨油”給“請”了出來。這種分離方法化學上把它叫做“萃取”。萃取法比“榨”、“熬”的辦法提油更徹底、更幹淨。然後隻要將萃取出來的苯和油混合物，用加熱的辦法，把沸點較低的苯蒸餾出來，留下的產品就是骨油。
骨油是人們製造肥皂的重要原料。從骨油中還可提煉出甘油、硬脂酸等化工產品。骨油還是代替金屬的工程塑料的重要原料。
已提煉出的骨油的骨塊，經過二氧化硫漂白、殺菌，再放入鍋中用蒸氣蒸煮。這樣一下來，藏在骨頭中的膠朊纖維再也呆不下去了，隻好從骨頭的網狀組織裏鑽出來，溶解在熱水中，成為膠液。將膠液中的水分蒸發掉，就得到金黃色的半透明狀的一顆顆骨膠了。
骨膠是良好的粘化劑，製作航模、船模時少不了。骨膠還可用來膠合砂輪、砂紙、家具、鉛筆、樂器等等。做火柴盒的磷皮、火柴頭，配製防雨漿、電鍍液……都用得上骨膠。骨膠還是我國傳統的出口物資。
此外，還可從骨頭中提煉出明膠。明膠是白色半透明或透明的固體，成分與骨膠相似，但是更為純淨。魚肝油丸的外衣就是明膠加工製成的。在醫藥方麵還用於調製丸藥、藥膏，治療血友病、紫斑病、動靜脈病症等。它還有一個重要用途，就是用來製照相膠卷、電影膠片和感光印機紙。食品店中的軟糖、奶油糖、巧克力、奶油蛋糕、冰淇淋……也要用明膠作滋醇增厚劑。
濕法冶金的鼻祖
膽銅法是由煉丹家的實踐發展而來的，即將鐵砂浸沒在藍色的膽水裏，黑色的鐵砂變成金黃色的銅粉。在煉丹家看來，這是“點石成金”。不過金黃色閃光的畢竟不是真金，隻是銅而已。但是這種水法煉丹的結果，卻創造了膽銅法，成為冶金的鼻祖，在世界冶金化學史上占有光輝的一頁。
我國用膽銅法煉銅，是世界上最早的濕法冶金技術，比歐洲早五六百年。15世紀50年代，歐洲人將鐵片浸入硫酸銅溶液裏，偶爾發現鐵片出現銅，還感到十分驚訝呢。
閃爍著耀眼光澤的金屬銅，是人們最熟悉和最早利用的金屬元素之一。人類從石器時代時到青銅時代，銅有顯赫的功勳。從“黃帝采銅首山”、“禹鑄九鼎”的美妙傳說中，從大量的史料裏，特別是從那些出土文物裏精巧的青銅製品上，我們都可以看到曾雄踞於一個曆史時期的金屬銅對中國文明史的貢獻。
敲骨吸“髓”
骨頭，堅硬而且無肉，我們一向認為它是廢物。其實不然，骨頭的用途可大著呢！它是人們變廢為寶的一大典範。
在廢品收購站裏，牛、豬、羊等的骨頭是收購的重點對象之一。當骨頭從肉類加工廠、餐館、食堂以及千家萬戶彙集到廢品站之後，就被運送到化工廠。為了加工方便，化工廠先將它粉碎為小的骨塊。
將骨塊放在鍋裏，讓它同有機溶劑——苯充分接觸。苯的本領很大，它無孔不入，深入到骨塊脂肪組織的細胞裏，硬是把裏麵的“骨油”給“請”了出來。這種分離方法化學上把它叫做“萃取”。萃取法比“榨”、“熬”的辦法提油更徹底、更幹淨。然後隻要將萃取出來的苯和油混合物，用加熱的辦法，把沸點較低的苯蒸餾出來，留下的產品就是骨油。
骨油是人們製造肥皂的重要原料。從骨油中還可提煉出甘油、硬脂酸等化工產品。骨油還是代替金屬的工程塑料的重要原料。
已提煉出的骨油的骨塊，經過二氧化硫漂白、殺菌，再放入鍋中用蒸氣蒸煮。這樣一下來，藏在骨頭中的膠朊纖維再也呆不下去了，隻好從骨頭的網狀組織裏鑽出來，溶解在熱水中，成為膠液。將膠液中的水分蒸發掉，就得到金黃色的半透明狀的一顆顆骨膠了。
骨膠是良好的粘化劑，製作航模、船模時少不了。骨膠還可用來膠合砂輪、砂紙、家具、鉛筆、樂器等等。做火柴盒的磷皮、火柴頭，配製防雨漿、電鍍液……都用得上骨膠。骨膠還是我國傳統的出口物資。
此外，還可從骨頭中提煉出明膠。明膠是白色半透明或透明的固體，成分與骨膠相似，但是更為純淨。魚肝油丸的外衣就是明膠加工製成的。在醫藥方麵還用於調製丸藥、藥膏，治療血友病、紫斑病、動靜脈病症等。它還有一個重要用途，就是用來製照相膠卷、電影膠片和感光印機紙。食品店中的軟糖、奶油糖、巧克力、奶油蛋糕、冰淇淋……也要用明膠作滋醇增厚劑。
濕法冶金的鼻祖
膽銅法是由煉丹家的實踐發展而來的，即將鐵砂浸沒在藍色的膽水裏，黑色的鐵砂變成金黃色的銅粉。在煉丹家看來，這是“點石成金”。不過金黃色閃光的畢竟不是真金，隻是銅而已。但是這種水法煉丹的結果，卻創造了膽銅法，成為冶金的鼻祖，在世界冶金化學史上占有光輝的一頁。
我國用膽銅法煉銅，是世界上最早的濕法冶金技術，比歐洲早五六百年。15世紀50年代，歐洲人將鐵片浸入硫酸銅溶液裏，偶爾發現鐵片出現銅，還感到十分驚訝呢。
閃爍著耀眼光澤的金屬銅，是人們最熟悉和最早利用的金屬元素之一。人類從石器時代時到青銅時代，銅有顯赫的功勳。從“黃帝采銅首山”、“禹鑄九鼎”的美妙傳說中，從大量的史料裏，特別是從那些出土文物裏精巧的青銅製品上，我們都可以看到曾雄踞於一個曆史時期的金屬銅對中國文明史的貢獻。