在為員工提供新的福利之前,先把這個員工喂飽吧......
她坐車前往安楠國際,這附近有許多批發市場,餐館也不少。
大多也都是做快餐為主,當初做檔口的時候,劉嬸子檔口就在其中一家餐館中訂了餐,每天兩頓,每頓三葷兩素的往店裏送。
似乎味道做的也不錯。
方燦燦給劉嬸子打了電話,問了那家餐館的聯係方式,直接就找了過去。
當初她在檔口留守的時候,劉嬸子經常讓黎傑和周輝給她送飯,這家餐館的飯餐她也吃過,倒還不錯。
她來到店裏。
“這位美女,想要吃點什麼?”老板娘殷勤招待。
方燦燦看了看菜單,有自選快餐,也有小炒。
她隨便點了兩道菜,砂鍋魚頭和麻婆豆腐。
在長三角地區,水網密布,各種魚類豐富,所以南城的廚師,各個都會做魚。
在方燦燦看來評判一個廚師廚藝如何的一個非常關鍵的標準,就看他會不會做魚。
首先看食材,砂鍋魚頭最經典的食材是選用新鮮的鱅魚頭,因為這種魚肉質細膩肥嫩,尤其是魚頭,異常鮮美。用來做砂鍋魚頭是極好的材料。
其次便是烹飪的器皿。方燦燦對這家店使用砂鍋頗有好感。
她的廚藝也不錯,隻是因為平時工作太忙,讓她都很難靜下心來做一頓飯。但她對砂鍋這種煲湯工具是情有獨鍾。
砂鍋的材質決定了它傳熱快散熱慢的原理,熬好湯以後有種天然的保溫效果,魚頭這種食材跟砂鍋搭配更是有種神奇的效果,用砂鍋做魚頭湯,湯更加濃鬱奶白。
兩道菜很快就端上桌。
方燦燦夾起一塊魚肉嚐了嚐,又舀了一勺湯。
嗯,非常滿意!
“我的公司在安楠國際,你們這裏可以送工作餐嗎?”結賬的時候,店裏已經不忙,方燦燦便問道。
“可以的,工作餐一般5份起送,一份10塊。不足5份,每份12塊。四菜一湯。”老板娘顯然是做慣了工作餐的生意。
“我希望點10菜2湯,單鍋小炒,可以送嗎?”
相比一份一份的盒飯,方燦燦更喜歡讓餐館直接把這些菜裝了送到公司,這樣每人都能吃到更多的菜式,滿意度也就更高。
而且每個人的口味都不同,若是做快餐,便有可能不符合口味。吃不好,首先別的不說,安澤倫那關都過不去。
老板娘微微一怔:“當然可以......”她把菜單放在方燦燦麵前:“你選吧。”
方燦燦拿出了一份自己擬的菜單,這也是之前和電商產業園食堂老板一起製定的。
“你看看,按照這個菜單上的做,能不能行?”
老板娘微微皺眉:“你等等。”
她拿著菜單走到廚房裏麵。
很快,一個有些胖的男人樂嗬嗬的走了出來:“你這菜單有點意思,我可以做,不過價格隻怕要比快餐貴一些了。”
廚師就是這家餐廳的老板,他看見菜單都樂了。
還從來沒有要求送外賣的公司要求的這麼細。把每天的菜都詳細列了出來。
在為員工提供新的福利之前,先把這個員工喂飽吧......
她坐車前往安楠國際,這附近有許多批發市場,餐館也不少。
大多也都是做快餐為主,當初做檔口的時候,劉嬸子檔口就在其中一家餐館中訂了餐,每天兩頓,每頓三葷兩素的往店裏送。