15 飯菜裏的學問
Budding Lunch
父母和孩子平時在家裏可以經常做這項活動。
它能培養孩子的好奇心，並讓他們意識到，我們吃的食物和植物之間有著重要的聯係。
你需要
從菜市場購回的新鮮果蔬（要找一些態度和藹的商販）
前期準備
在把植物的各個部分做成菜肴吃進肚裏之前，要做一些“預熱”——完成第23項活動“生根發芽”，以及第25項活動“觀察樹木”。
怎麼做
1.吃飯的時候隨意聊聊食物。這頓飯可以說說飯菜的色澤、氣味，下頓飯則談談質地和口感。想一想你們吃的食物來自植物的哪個部分。這樣做是為了培養孩子的好奇心。無論孩子如何回答，都要抱以寬容的態度。
2.抽一天時間，去賣新鮮食材的市場逛幾個小時。可以先問問孩子午飯時想吃植物的哪個部分（比如，他可能要吃“帶芽的”）。邀請他和你一道去市場裏找一找。
3.讓孩子選一個菜攤，找一找帶芽的菜。
4.讓孩子選一種菜，問他：“這是植物的什麼部分呢？”摸一摸，聞一聞。
5.和攤主聊聊，看看攤主是否知道這是植物的什麼部分。
6.買些菜帶回家，清洗幹淨。
7.嚐一嚐生吃這種菜的味道。選一種烹飪方法。
8.做好之後端上桌，或者當成午後的小吃。
後續活動
慢慢地接觸某種植物的各個部分：根、莖、葉、芽、花、（豆）莢。也可以將水果考慮進來。
活動用意
solidred
進一步
● 選出你喜歡的烹飪方法，編成一本食譜。
● 哪些菜做出來的味道比較奇怪？把它們用到的烹飪方法也編成一本食譜。
● 找祖父母要一些食譜。
● 家長可以在網上找一些（兒童版的）食譜。
小提示
慢慢來，一生當中有很多時間去思考烹飪和食物的事情。