提起下館子，我們不難發現一個特別有趣兒的規律，那就是人越多的地方，越是排著長長的隊伍，大家就更加願意光顧，死心塌地、無怨無悔地加入排隊大軍；反而是那些空著大把座位的餐廳，更是沒有人願意進去，久而久之，那些餐廳越發的門可羅雀。因為，吃的人越多，就說明食物非常的美味，食材也就更加的新鮮，反之，則不然。所以，無論在哪兒，隻要是有人的地方，這個規律就一定存在，世界就是這般奇妙。
餘火四人在店門外等候了差不多半個小時，他幾次想離開，都被阿力給攔了下來。就在所有人幾乎都快被餓暈的時候，終於輪到他們。此時的餘火，餓得連身子都快要站立不穩，胃中強烈的饑餓感折磨著他，都開始快要眼冒金星。又不是吃自助餐，何苦要扶牆進？
不就是個羊肉火鍋？
但是，當餘火隨眾人走進店鋪，他這才驚訝地發現，原來這張十米長的大木桌，實則暗藏玄機。一開始，餘火認為這首都一絕的羊肉火鍋，其實跟中國的火鍋沒有什麼太大的區別，無非是一人一鍋，或者說是一桌一鍋。可是，在餘火麵前的那張碩大的方形木桌，其實並不是張普通的桌子，而一口碩大的湯鍋。
在這個碩大的，足足有十米長、一米多寬的大木桌上，隻有一個湯鍋。沒錯，的確是隻有一個湯鍋。這湯鍋的形狀十分怪異，順著木桌的邊緣鑲嵌在裏麵，呈現出細長的“O”形，猛地看上去，就像是一條日式壽司料理店的傳送帶。這要是再縮短一些，整個就一大浴缸。大木桌旁坐滿了用餐的食客，每位食客的麵前放著一隻粗瓷大碗，碗旁邊是一筷一勺。這隻粗瓷大碗內青外褐，看起來十分結實。在粗瓷大碗上方，清一色地擺著完全一樣的調味碟，碟子裏的液體色澤黝黑清亮，應該是米醋。
湯鍋內，乳白色的汁水沸騰，咕嘟嘟地響著，並且冒著一股奇異的香味兒。餘火還發現，這鍋內的湯水竟然是流動的，它們不知道受什麼力量的驅使，竟然在大鍋的邊緣，以順時針的方向緩緩地流動，十分奇妙。
桌旁的溫度極高，才剛坐下不久，腦門上瞬間就見汗。就目前看來，在鍋下的灶台內，應該燒著極旺的柴禾。這到底算是個什麼吃法？餘火剛想要問阿力，耳邊卻聽見一聲吆喝。
“客官們，羊肉來啦……”隨著這聲粗獷的吆喝聲，大木桌的一側，來了一位頭戴廚師帽的中年大嬸兒，她手上正提著半隻裸露著肉身的肥羊，另一隻手拿著一把閃閃發亮的長刀，“要下肉了，昂……大家小心一點兒！”
什麼？要下肉？
旁邊的人聽到中年大嬸兒的話，趕緊將身子往後坐了坐。餘火不禁一愣，她難道是要將這半隻羊直接扔下來？
就在這時，中年大嬸兒將那半隻羊直接扛在肩頭，揮舞著手中的長刀，手法極其嫻熟地片著羊肉。一綹綹長條狀的羊肉就紛紛落入湯鍋，順著湯鍋內的汁水上下翻騰，並且向著另一頭緩緩湧過來……
刀削麵？？？
餘火盯著那位削羊肉的中年大嬸兒直發愣，她的手速極快，肉眼根本就看不清楚，一刀緊跟著一刀，餘火真怕她一不小心切到自己。
“班長，吃啊！”阿力撞了一下發愣的餘火，一邊抄起筷子，還沒等話音落下，一大筷散發著熱氣的羊肉就塞進了口中，阿力瞬間被燙得齜牙咧嘴，“好燙……好吃……真的太好吃了！”
朱敏和源雖然默不作聲，也是動作飛快地開始大吃特吃。朱敏不僅自己吃，還幫著阿力和源撈羊肉，然後又讓阿力遞給餘火。
餘火咽了咽口水，急忙拿起了筷子，夾起一塊在乳白色湯汁中翻滾過的羊肉。說實話，雖然羊肉火鍋一直是餘火最愛吃的食物之一，他也沒少吃。但是，這號稱“首都一絕”的羊肉，和他在地球上常吃的羊肉片不一樣。首先，在切割方法上就完全不同。地球上的羊肉片都是用機器切割而成，呈現出卷曲狀的薄片，瘦肉和脂肪紅白相間，厚薄相同。但是，這裏的羊肉卻是手工切製的，呈現出長條狀，也比地球上常吃的羊肉片略厚一些，顯得十分粗獷和原始。另外，這裏羊肉脂肪含量非常少，幾乎全部都是瘦肉，但又跟普通的瘦肉不同。準確來說，是百分之九十的瘦肉，加上百分之十的肥肉打碎後，又重新糅合在一起，就像是雪花牛肉，在瘦肉中夾雜著星星點點的肥肉紋理……