江雲漪出了牙行後，唇邊慢慢地揚起一個笑。她不說，這個馬管事就不會查麼？
這一查必定會查出當初王氏賣掉她弟妹的真相，自然的，她跟王氏的親戚關係也會被知道。
可那又怎麼樣，比起讓王氏倒黴，她的身份被人知道也沒什麼。她本身就出身寒微，是憑自己本事走到今天，又有什麼不可對人言？
出了牙行，江雲漪雇車到了雅齋。此刻已經是未時末申時初，本來她是要趕回家的，可想起昨兒發生的事，她還是決定過來雅齋看看。
“三東家好！”
昨兒江雲漪身份一曝光，雅齋的人看到她自然就改口喚三東家。江雲漪含笑點頭，麵容親和。
“二東家在麼？”
既然一切都挑明了，江雲漪在這些下屬麵前自然也稱段景之為二東家。
雖然雅齋開業至今一直都是段景之在處理雅齋的一切事務，但他的名聲本身及不上雲子澈，所以雅齋的大東家就由雲子澈擔任。
而雅齋自開業以來生意會這麼好，確實也沾了不少雲子澈這個大東家的光。否則人家憑什麼給你一家新開業的茶樓麵子。
江雲漪是一個很懂得借勢的人，當初在這個稱呼上她就下足了功夫。甚至在發貼請安雲的眾名流時，也是以雲子澈和段景之二人共同的名義發出邀請。
有百草堂和雲家大少擋在前麵，雅齋的成名是遲早的事！現在她的身份已經曝光，那她在雅齋的地位自然也要擺在明麵上。
“回三東家話，二東家今兒一天都沒來！”
雅齋是從巳時初開始營業到亥時末，數下來有七個時辰，時間極長，所以雅齋的人手分兩個時間點上，管事卻有三人，早、中、晚各一人負責，這是當初江雲漪在策劃上就排好的。
這樣人性化的工作安排，讓雅齋的下屬們極為感激。此刻回她話的是雅齋唯一的女管事金大娘。
金大娘這個人江雲漪還是有印象的，上一次在錦繡坊救沈素素時，金大娘也在，當時她還是錦繡坊的代理管事。
“金大娘，我們應該是第二次見，現在你也是雅齋的管事之一。那我們就聊會。”
江雲漪知道雅齋的管事多是從段家抽調過來的人手，這個金大娘也是。今兒段景之沒出現，想必金大娘一定知道原由。
“成，那三東家先請，我交待一下就到流景漣漪閣去尋您。”
金大娘爽利地應了一聲。這個時侯是下午茶時間，客流量比早上要多得多，她當然得交待好才能脫開身。
其實她也知道三東家喚她單獨說話所謂何事。昨兒聽芷小姐被趕回去，可是在段家好一通鬧，若不是少爺早早回去勸著，那會子鐵定是要鬧到雅齋來的。
她也說不清這事兒誰對誰錯，但聽芷小姐的個性她還是知道的，一個被寵壞的千金小姐，哪裏懂得昨兒那日子在雅齋鬧會給雅齋造成什麼後果。
雖說三東家處理這事有些偏激，但昨兒不那麼處理，將來若讓人知道三東家的身份，那才是真正給雅齋難堪。
“沒事，我先看看，一會我們流景漣漪閣見。”
江雲漪笑著點頭，隨後跟帳房要了一份每日的流水帳，雅齋因為由三人合作，所以帳本在次日會再譽抄兩份，以便各人查帳。
帳房恭恭敬敬將譽抄的日流水帳交給江雲漪，自昨兒之後，雅齋的每個人都知道自今兒起，三東家會慢慢地接手並管理雅齋的部分事宜。
帳本是重中之重，會看帳的東家可以從帳本裏瞧出很多東西。
江雲漪接過之後，讓帳房把上個月所有的帳本全部整理出來送到流景漣漪閣給她。
能做帳房的都極機靈，聽了這話，忙讓人去通知點心坊和茶坊的另外兩位帳房，將近日點心坊和茶坊的帳冊一並送過來。
到了流景漣漪閣後，江雲漪看了下天色，想想一會看完帳，再跟金大娘一聊，今兒肯定趕不回豐澤屯，便先寫了一封家書，叫來伺侯的丫頭派人送回家中報平安。
她昨天一夜未歸，雖有派人去通知家人，但畢竟她還是第一次在外頭過夜，家人難免擔心，她還是寫封信報一下平安的好。
寫好家書後，她才拿起帳冊，雅齋的帳冊都是用她所要求的用了新型的賬冊本，但那些數字全是用繁體字寫就，看起來實在麻煩，所以她自己鋪紙研墨，準備畫每日流水的示意圖。
先大體看了一遍之後，江雲漪開始著手畫圖，待把這半個月的盈利全數算出來，一一做過對比後，帳房管事帶了雅齋上個月的帳冊敲門進來，後頭跟著茶坊和點心坊的帳房管事。
茶坊和點心坊雖隸屬雅齋旗下，但畢竟主營方向不同，所以都是另請了帳房先生和管事。
這樣做分工會更明確些，若出了問題也容易責任到人。不過有了茶坊和點心坊後，雅齋這邊的後廚倒輕鬆了不少。
然因為雅齋出新品都要一個月後才出現在茶坊和點心坊，所以雅齋這邊的茶師傅和點心師傅壓力也會大很多。
另外雅齋主打的茶套餐都是半月一換，今年吃了得到明年才能再吃到，新品推出則是三月一換，三個月過後，得第二年才會繼續做。
這樣的循環，使得後廚的人都不得不打起十二分精神來做事。
但這樣的營利方式無疑是成功，雅齋幾乎日日客滿，便是茶坊和點心坊那邊的訂單也從沒斷過。
因為茶坊、點心坊和雅齋是相連的，那邊的訂單在數量上都是有規定的，屬於訂完即止，想訂就得等明年。
“三東家，這是您要的帳冊。”
雅齋的帳房先按要求將江雲漪所要的帳冊放到桌案上，問侯一聲便退了出去。
原本這些帳冊都是每月月初就要交由三位東家查看的，但由於雅齋試營恰逢年關，所以才拖到現在。
不過這些帳，段景之都已經查看過，並簽了字。
茶坊和點心坊的兩位帳房跟江雲漪問過好後，也一並將兩家的帳冊放到桌案，隨即才退了下去。
他們知道江雲漪看完後，會命人送回去，自然也就先回去忙了。
待他們全部退下後，江雲漪才開始對帳，邊對邊記，有疑問的地方另寫在一旁。對完之後，又畫了示意圖出來。
待她把這半個月的流水統計出來，又細細琢磨了半會，發現這半個月來的盈利，僅昨兒一晚就是平常盈利的三倍不止。
昨晚上她可是給在坐的賓客都打了折的。這樣想著，江雲漪便取了紙筆，畫了三張不同的圖，畫完之後又分別做了標誌。
隻見她在每個圖上各寫上高級貴賓卡、VIP頂級貴賓卡、及紫羅蘭白金貴族卡，旁邊另標注了每種卡不同的折讓價。
在大周朝，紫羅蘭是國花，是身份的代表，所以她才想到製一張紫羅蘭白金貴族卡，這種卡自然是隻有皇親國戚才能擁有。
原本在雅齋的那份策劃裏她就有寫到要給賓客優惠打折，可一直以來隻是口頭實行，那還不如她製一些例如現代的那種優惠卡片，還分了這些等級，自然是為了吸引更多的人來雅齋。
是人都是有一種虛榮心和攀比心的，她弄的這三種卡片是可以依消費晉級的，隻要你消費到那個高度，你就可以用最先的普通卡來換更高級的。
這世上有錢人還是很多的，願意用錢砸出身份的也不少。所以她這個法子一定能讓雅齋的生意更上一層樓。
又想到一個增加盈利的好法子，江雲漪接下來看帳不由快了很多。
待她把茶坊和點坊的流水帳看完後，從標出的幾張示意圖上很清析地總結出，三家店近日的流水。
這些流水再減去發給管事及下人們的月錢及營業所花的成本和宣傳，淨盈利已經超過三千兩。
江雲漪看著示意圖上總結出的數字，一張臉不由笑開了花。她可是正愁沒錢建房子，這些錢就等於瞌睡了有人送枕頭，正是時侯啊！
又整理了上個月的帳，發覺段景之給的三百兩已經超出了她的紅利。
上個月的淨盈利確實有一千多兩，不過因為正逢年關，總要給管事及下人們發一些年終的獎勵，扣去這些，再加上給安雲方方麵麵的打點年禮，自然就沒有這麼多了。
江雲漪看到這裏，便取了一本記錄年節禮單的帳冊，細細地看了看。這才想起，雅齋開業至今也收了不少的禮，這些禮一般在年節的時侯能回的都要回，回禮能不需要錢麼。
將他人送進來的禮，和自己送出去的禮作了一下對比。江雲漪咬唇沉思，覺得送禮也是一種極好的宣傳手段，可惜當時她沒有想到。
現在看了兩份禮單，她才知道自己有多失策。腦中思緒急轉，江雲漪已經想到了下次節禮應該怎麼送才能即省錢又達到最佳的宣傳效果。
首先這份禮物必然要打上雅齋的標簽，這樣才能讓人一看到禮，就想到這是雅齋送的。
而雅齋本就是做生意的，沒道理不趁這個時侯給自己做宣傳。所以她決定專門列出一份茶套餐作為每年的節禮送給雅齋需要打點的各方人士。
這份茶套餐將單獨作為節禮贈送，以彰顯對收到節禮之人的尊重。如此一來，收禮之人也不會覺得他們雅齋寒磣，而隻會說他們雅齋設想周全。
這樣才是真正的名利雙收！
待她將所有的帳全部整理好後，金大娘敲門後，端了一杯茶過來給她續上。
“三東家看了這麼久的帳，一定渴了，先潤潤喉吧。”
金大娘本是打過招呼就過來的，可一見三家店的帳房都各自拿了帳冊過來，便知江雲漪這是要查帳，所以才算著時間進來。
“金大娘，請坐！”
江雲漪接過茶，謝過後，請金大娘坐下。先跟她聊了一些雅齋近日的情況，畢竟她不是天天在雅齋呆著，問一問金大娘這位管事自然更能從旁了解到更多的信息。
金大娘早就得了段景之的令，江雲漪想知道什麼她自然不會有所隱瞞。