應該說他們很用心了,這一個月的時間裏,他們可能把整個省城像樣一點兒的火鍋城都跑遍了,吸取了很多可取之處,也想了一些自己的點子。
但是很可惜,這些都不是正宗川味火鍋,頂多隻是放了辣椒的火鍋而已。
“老魏,咱做事情不用太急,這事兒要做就要做好。”張桓合上計劃書,“你們確實很用心了,大家受苦了,這份計劃書很詳細,操作性很強,一些可能出現的問題也都做了準備,這個非常好。
我隻有一個想法,既然要做川味火鍋,那就得地道一些,可是咱們自己心中有數,這些都是拚湊起來的,不是正宗的川味火鍋。
不如抽時間到川省轉轉,嚐嚐蓉城和渝城的火鍋,甚至從那裏請幾個人過來,把這個海底撈做成真正的川味火鍋,老魏你說怎麼樣?”
聽到張桓這麼說,幾個人有點兒受打擊,這段時間的忙碌辛苦,沒有得到肯定,竟然幾乎是全盤否定了。
不過細細品味張桓的話,這裏麵又很有道理,所謂一招鮮、吃遍天,要是沒有這獨特的一招,想要橫行天下是不可能的。
魏宜家第一個同意,“我覺著老大說得有道理,今年寒假,我要到川省去過年,把那裏的火鍋吃個遍,一定要吃出最正宗的川味來。”
江沅則搖搖頭,“川菜這個東西我是享受不了的,不過我可以讓我家裏人幫忙,物色幾個有特點的川味廚師來,這個是可以的。”
聽到他這麼說,張桓心裏暗自點頭,這小子已經開始不知不覺地泄漏家底了,看樣子是真把這幾個人當成自己人了,如此說來,他倒也不是一塊朽木。
吳迪嗬嗬一笑,“老魏去哪兒帶上我,我給你當保鏢!”
三個家夥說完,一起笑著看向張桓,“這樣總行了吧?”
“可以,老魏最好在川省把一些必須的原料和調料安排好,江沅找好的廚師最好讓老魏先去試試,這樣一來呢,互相有個比對,咱們兩從中挑選。
對了,學校這邊的培訓也可以開始了,剛開始的時候,優先從川省學生裏挑選服務員,到時一開業,所有人都一口川省麻辣味兒,再配上咱們地道的火鍋,優質的服務,一定能在省城一炮打響!”
張桓看著三個鬥誌滿滿的家夥,真的很為他們驕傲。
“對了,這些時間咱們得查查,這省城的媒體裏,有多少是咱們濱大中文係的師兄師姐。咱們開業的時候,把他們請來撮一頓,免費的宣傳不用白不用啊。
再說了,咱們提出的慈善計劃,那也是最好的新聞了,有了他們的配合推動,老魏、江沅、老吳,我覺著想不火都難。”
聽到張桓這麼說,江沅的眼睛放光了,這小子心思最活絡,當初考到濱海大學,很大的初衷就是為了拓展自己的人脈圈子。
“這事兒交給我來辦!”江沅搶前一步,“我保證,到時候來吃飯的中文係師兄師姐絡繹不絕,咱們的宣傳絕對會轟動省城,輻射全國,我們要第一時間讓世界知道,海底撈來了!”
應該說他們很用心了,這一個月的時間裏,他們可能把整個省城像樣一點兒的火鍋城都跑遍了,吸取了很多可取之處,也想了一些自己的點子。