韓寶來沒費多大工夫,端了八碗菜上桌,不過,每個菜每人隻有一塊,一小截,或一筒,剛吃出味道就沒有了,風頭很快被韓寶來的八道菜全搶走了。不管你新奧爾良烤雞,加利福利亞牛扒,還是洞庭湖銀魚,還是八寶蓮子蛇羹,還是蓮藕排骨湯,還是雙色魚頭,還是鐵板燒盤龍鱔魚,都無法與韓寶來的瑤家十八釀相提並論。
王春林書記更是讚不絕口:“這才是正宗瑤家菜。你瞧,這肉餡可講究了:這辣椒釀裏麵是紫蘇苦香味;這油炸豆腐釀是牛肉餡,蒜香味;這白豆腐釀,卻用的韭黃魚肉餡,韭菜香濃;這蓮藕釀,本來就清香,卻加了魚腥草肉餡,這是田野味道;這辣椒釀,裏麵加的是春芽肉餡;這苦瓜釀,苦瓜給蒸融了,裏麵的海鮮味,鮮美多汁;扇貝釀用的是龍須粉絲,與牛肉餡搭配,鮮美可口;這蛋卷釀是韓式料理的做法,這紫菜釀是日式料理的做法,的確是國際化了。”
“爸爸,你也說是料理?寶來,我說是料理,他自己還不承認。”王小蓉最喜歡這兩道菜。
沈園園代他答道:“他是土八路,不懂洋槍洋炮。”
韓寶來自己做菜,自己吃不到,周小蓓、沈園園、姚蘭都搶他那份,誰叫他做那麼小一份。等他們將八份吃完,她們發現完全吃飽了。她們做的菜,隻能讓韓寶來慢慢享受了。這牛扒做得隻有三分熟,切開裏麵還血淋淋的。
王子豪還理直氣壯地說:“鬼佬最喜歡吃這種牛扒,做得太熟,那就柴了!”
韓寶來想了想,找了一瓶六十七度的衡水老白幹來,他將牛扒從中平切開,然後灑上老白幹,可不敢直接用打火機點,而是用筷子頭醮一點老白幹,點燃之後再伸過去點,撲地一聲,冒出藍色烈焰。韓寶來用筷子翻騰著,四麵再燒一會兒。燒得紅肉滋滾地香,肉香四溢,結果切成塊,讓大家共享了,很不錯的焦香味。韓寶來做一塊,大家吃一塊。
“神經病,一瓶老白幹,能買一塊牛扒了。”周小蓓罵他太浪費了。
王子傑說:“妹子,你這就不懂了。這種氣氛可是花錢也買不到的。你看雞尾酒紅粉佳人,那是用洋酒去燒的。洋酒比衡水老白幹相比,天壤之別吧?”
“韓寶來,問你一個問題,雞尾酒為啥能燃起那種烈焰來?”姚蘭其實是明知故問,她是吃大酒店飯的。
“我告訴你,酒精度越高,越需要高端技術。各種檢測數據相當嚴格,否則喝死人的。我可以告訴你,在我國衡水白幹酒精度數算得上王者至尊了,超過了二鍋頭和伊犁特曲,但與國外烈性酒相比,它是小巫見大巫。在美國有一種叫金麥酒,九十五度,被稱作‘尖叫的紫衣耶穌’和‘瞬間死亡’,當然可以劇烈燃燒了。”
“對。這種酒在美國有些州是禁止銷售的。不過,雞尾酒通常加了烈性伏特加。”王子豪說,“如波蘭伏特加,它的主要原料是穀物和薯類作物,經過了反複70回以上的蒸餾,達到了96%的酒精度數,堪稱是世界上酒精度最高也是最烈的酒了。由於它比醫院等機構一般消毒用乙醇度數還要高,緊急時刻可以作為消毒藥用。同時,著火點很低,非常易燃,喝酒的時候不能吸煙,要禁火。據說隻淺嚐一口,嘴唇就會瞬間發麻、脫水,肚子就像有人猛擊一拳,一陣絞痛。”
王子傑炫耀他的經曆:“我喝過格林納達朗姆酒,這種清澈的烈性朗姆酒采用流傳幾個世紀之久的罐式蒸餾法,通過緩慢蒸餾以最大限度保證酒的口感。它是從發酵的甘蔗汁蒸餾而來的。如果你想和當地人打成一片的話,就和他們一起喝這樣一杯純的朗姆酒吧。”
姚蘭眨巴著美靈靈的大眼睛:“什麼格林納達?”
王子傑優雅地衝她一笑,他說話很富有幽默感:“格林納達在神秘的加勒比海一個迷人的海島,她被美國國家地理雜誌評為‘是僅存最純正的加勒比海島嶼之一’,她被譽為北美的後花園,她是西方富人的度假勝地,她神秘玄妙、美輪美奐,她是加勒比海最璀璨的明珠。在格林納達,溫暖如夏,這裏年平均氣溫26攝氏度,一年四季都適合潛水揚帆。有一片碧海沙灘,叫格蘭安斯海灘,是加勒比海十大最美海灘之一。有一座堪稱世界第一藝術的海底雕塑公園,堪比中國的兵馬俑。有一種挑戰你味蕾的香料,叫肉豆蔻,這裏肉豆蔻的產量約占世界總產量的三分之一,僅次於印度尼西亞居世界第二位。在格林納達有一種色彩,叫糖果色,花花綠綠的紅瓦房建築錯落有致,馬蹄形的港灣被紅瓦房環繞。在格林納達有一種全球唯一物種,格林納達鴿,據估計,這種腹部呈粉色的小鳥的數量已經急劇下降到一百五十隻。有一所世界級的醫學學府,是三十年前由美國人創辦的聖喬治大學。在格林納達,如果你看夠了海灘,還有茂密秀麗的熱帶雨林風景,著名的大伊塘湖自然保護區,還能零距離接觸到各種可愛的雨林生物,蒙娜麗莎猴子說不定就在你身邊看著你,還有稀有的犰狳、樹蚺。這裏被認為是世界上最好的巧克力所在地,食客如雲。在格林納達,有一種海島風情,叫八月狂歡節。還有一種真男人敢於挑戰的酒,就是這種格林納達朗姆酒。”