“算了!幼稚點就幼稚點!剛剛好符合我十五歲的花樣年齡!哼!”簡雲川幹脆破罐子破摔了,“正好靠山大人也喜歡我對他撒嬌,那就這麼著唄!反正我自己感覺還好,跟他挨挨蹭蹭有的時候還挺舒服的,正好彌補了我那沒人疼沒人寵的悲慘童年!”
“不過,我靠山大人這麼喜歡跟我蹭蹭,是不是不太正常啊?”簡雲川捧著臉,突然有些憂愁,“正常來講,像他這個年紀的男生,年少氣盛,血氣方剛的,應該喜歡跟漂亮女孩子拉拉小手,親親小嘴,摟摟小腰才是,怎麼偏偏喜歡抱著我揉來揉去?難不成是因為現在沒有看得上眼的女生在他身邊,所以才退而求其次,找我湊合?”
簡雲川突然就愧疚了:“要不是為了幫助我,這會兒靠山大人應該住著華宅,開著豪車,與三五朋友聚會,跟未來大嫂約會才是!而不是像這樣每天跟我擠在一米二的小木床上,吃的都是我做的家常便飯,飯後還主動幫我洗碗!靠山大人真是好人啊!”
“靠山大人!您的大恩大德小人真是無以為報!唯有以身相許……啊不,是把我這八十斤重的小身板獻給您了!小人一定對您忠心耿耿、絕無二心!您說往東,我絕不往西!您說捉雞,我絕不攆狗!您說肚子餓了,我,我這就給您做飯去!”
簡雲川匆匆洗了把臉,出了浴室鬥誌昂揚地走進了廚房。
昨晚吃的海鮮燒烤,雖然吃得很過癮,不過,海鮮大部分是性寒的,簡雲川決定中午燒些熱菜暖暖胃。
雖然,在末世的時候物資嚴重匱乏,糧食產量一直供不應求,沒人有資格可以挑食!隻要是吃的誰管他相不相克,把肚子填飽了才是正經的!
不過,在有條件的時候,簡雲川還是想要盡量把食物安排得合理營養。趁著還有時間,努力調養好身體,加強自身體質,這樣才能在那艱苦的大環境中活得比別人更好!
靠山大人是肉食性動物,簡雲川決定做一道拿手好菜粉蒸肉給他的靠山大人嚐嚐。
肥瘦均勻的五花肉洗淨瀝幹水,切成一塊塊的薄片,加少許鹽、味精、花椒粉、胡椒粉、醬油還有豆瓣醬,用竹筷攪拌均勻,放入適量蒸肉粉再次攪拌。
不過,一看到這蒸肉粉,簡雲川就一臉的心酸!
超市裏買的蒸肉粉做出來的粉蒸肉,吃著總覺得不得勁!簡雲川用的蒸肉粉是自製的,配料有糯米、黃豆、豌豆、胡豆、花生、芝麻、八角。這些配料按比例分別放入鍋小火炒至發黃,放涼後混在一起攪和均勻,然後再用多功能絞肉機,純手工一點一點的磨成粉。
簡家三口人長得肥肥胖胖的,都特別喜歡吃粉蒸肉這道肉菜,三不五時的就要吃上一回!因此,蒸肉的米粉需求量非常大。而製作蒸肉粉的重擔,自然而然就落在了簡雲川的肩上!
配方裏的配料眾多,要用小火慢慢炒,還要注意不能炒焦了,每次炒製的時候簡雲川都累得要死!不過最累的,還是把這些配料磨成粉!
王美麗吝嗇得很,明明外麵雜貨店就有打粉機,花個三兩塊錢的,就可以用一次,方便又快捷,可是她就是不願意花這點小錢,每次都讓簡雲川用家裏的多功能絞肉機磨粉!
需要磨的蒸肉粉數量又那麼大,每次都要花上簡雲川大半天的時間才能弄好!手上都要磨起泡,肩膀則是要疼上好久!
因此,簡雲川對於粉蒸肉這道菜深痛惡覺!哪怕做出來的時候真的香得很,連做夢的時候都讓他夢到這勾人的香氣,肚子裏直打鼓!
不過,現在逼著簡雲川做蒸肉粉的人已經往生去了,他又想著討好靠山大人。今天這道粉蒸肉,簡雲川做得心甘情願。
肉片攪合完畢後,簡雲川往蒸鍋裏加水,架上蒸隔,在裏麵鋪了一層切好的南瓜片,然後將肉片碼了上去。大火燒開後轉小火,蒸大概半個小時就好。
米飯簡雲川決定做瀝米飯。平常用電飯煲做的飯,雖然快捷方便,但總覺得少了點什麼味道。而用瀝米飯的方法做出來的米飯,米粒顆顆分明,米香十足!並且還有香甜養胃的米湯可以喝,比喝飲料什麼的營養多了!
先在鍋裏加水大火燒開,然後把洗幹淨的大米倒進去,煮到米粒裏沒有白芯了,就可以關火準備瀝米了。
簡雲川把不鏽鋼漏盆架在幹淨的盆子上,往裏墊了一張洗得幹幹淨淨的白色紗布,剛準備端起鍋瀝米時,站在一旁當午飯監工的衛向東連忙走了過來,一把將把簡雲川拉到身後,自己端起鍋準備瀝米。