靠山大人既然有這個心要學習如何炒菜做飯，簡雲川這個當人小弟的，哪能有藏私的道理？自然是傾囊相授！
況且，會做飯，雖然看起來沒什麼大不了的，實際上，這是一項非常重要的基本生活技能！
在和平年代，會不會做飯好像無所謂的樣子，隻要手上有錢，都不會被餓著。不過，等到了恐怖的天災降臨，秩序破碎、物資稀少、錢財淪為廢紙的時候，會自己做飯的人，往往更容易活下來！不至於被活活給餓死，吃壞肚子拉死，對著生肉、生菜幹瞪眼瞪死！
簡雲川此舉，也是在提前讓他靠山大人掌握這一重要技能。
而且，現在食材、調料什麼的都有，廚房用具都齊全，又有自己這個煮了這麼多年飯，廚藝尚可的人從旁教授，靠山大人要學做飯還是很容易的。這樣子讓靠山大人提前掌握了做飯這一技能，簡雲川自己也會覺得比較安心。
那句老話說得好，藝多不壓身啊！
就這樣，一個有意傾囊教授，一個有意認真學習。很快，在簡雲川的認真指導下，韭菜炒雞蛋與酸辣土豆絲相續出鍋！撒花~~~
雖然韭菜炒雞蛋炒得糊了點，酸辣土豆絲的醋放得多了點，不過吃起來還是很好吃的嘛！
“東東哥你好棒哦！這兩道菜都炒得很不錯呢！味道真不錯，好吃！”簡雲川放下筷子，將嘴裏的菜咀嚼碎了吞下去，然後麵不改色誇獎道。
看簡雲川臉上讚歎不已的表情，就仿佛那兩道菜是什麼美味佳肴似的，讓人驚歎！
不過。衛向東是什麼人，他怎麼可能會看不出來，他的小妖精隻是在安慰他而已！就衝著那盤顏色略發黑的韭菜炒雞蛋，還有那盤酸氣衝天的酸辣土豆絲，衛向東也知道這兩盤菜的味道應該不怎麼美妙！
“唉！”衛向東看著兩盤菜歎氣，肩膀都垮下來了。
衛向東有點搞不明白，為什麼之前做的那道幹煸雞塊的味道那麼好。輪到韭菜炒雞蛋和酸辣土豆絲。就炒成這樣了呢？反差也太強烈了一點吧！
其實，在炒那道幹煸雞塊的時候，衛向東是半路上手。隻是拿著鍋鏟時不時的翻炒幾下，注意不讓雞塊糊鍋了而已，隨便換個人來都能做得好！
而且這道菜又是重口味的菜，幹辣椒、花椒什麼的。都是簡雲川事先準備好的，也是他親手下鍋煸炒出香味。後麵加的豆瓣醬。還有鹽和味精，也都是在簡雲川的監控之下放的，數量全在安全範圍之內。
這樣子做出來的菜，味道當然很不錯。
然而。韭菜炒雞蛋的技術含量就比較高了！因為雞蛋其實很嬌氣的，炒的時候火候很重要，火大了就很容易炒糊。
剛開始的時候。其實還是挺順利的。
看著平底鍋裏的混雜著韭菜的雞蛋液快速發泡成型，並且散發出一陣陣香濃的味道。簡雲川還覺得挺得意的，認為他的靠山大人廚藝天賦不錯，很快就可以出師。而且日後就算沒人給他做飯，也不用擔心他會餓肚子。
簡雲川正想得得意呢，下一秒，悲劇就開始了！
衛向東覺得，這火開得實在是太小了，鍋裏的蛋半天炒不好，有些浪費時間。然後，在他的小妖精轉身去做其他事情的時候，衛向東擅作主張，自己開了中高火。他還挺謹慎的，沒有直接就開大火。不過，炒雞蛋開到中高火也是要了命了！
還沒半分鍾呢，簡雲川就聞到身後傳來一股焦糊的味道。
驀地轉回身，簡雲川定睛一看，平底鍋下舔舐著的熊熊烈火，差點兒沒把他嚇暈！連忙衝過去關了火，再把鍋裏的蛋餅翻麵一看，底下那一麵的果然糊了。
簡雲川：“……”
衛向東：“……”
韭菜炒雞蛋，失敗！
等到靠山大人開始炒酸辣土豆絲的時候，簡雲川非常謹慎，他就站在旁邊看著，眼睛都不眨一下。指揮著靠山大人往鍋裏倒油，（其實倒多了點，不過也沒事，不影響。）油熱了倒他提前準備好的裝在小碟子裏的蔥薑蒜末還有幹辣椒段幹花椒煸炒，香味出來後，放入已經過水淘去澱粉的土豆絲，繼續炒。
看著這些步驟都順利地進行著，一點不錯，簡雲川非常滿意，覺得這盤酸辣土豆絲靠山大人一定能炒好！豈料——
該到放酸辣土豆絲最重要的一樣調料——醋——的時候了。簡雲川眼睜睜地看著，他的靠山大人一隻手拎起裝了白醋的瓶子，另一隻手嫻熟地擰開蓋子，然後傾斜瓶身，倒！