第十一章 野補（十六）
靳同軒笑著說：“何主任這也太先人後已了，弄了這麼多好吃的，嚐都不嚐一下，就跑開了，留給我們吃，怎麼好意思呢？”莫敵羅衛兩人大笑，莫敵說：“行了！你就別得便宜賣乖了。”靳同軒不服氣的說：“如果不是我們提醒，這個家夥怎麼也不會想起用這種方法去弄那四個交通站，他得的便宜比我們大。”到這個時候，羅衛才完全搞明白何得貴這般慌慌張張跑走是因為什麼，說：“同軒給了老何這麼好的主意，老何給弄一桌好的犒勞，應該應該。”
“什麼應該？”門口傳來覃國升的聲音，看到擺了一桌的菜，再問：“你們知道我帶好酒回來是嗎？弄了這麼漂亮的一桌菜。”
大家這才轉頭一看，覃國升正摟著一個大瓦缸，圓圓的肚子一尺多的直徑，如果是酒，隻怕不止三十斤。羅衛連忙站起來身，幫覃國升放下酒壇。
“國升的鼻子很長啊，知道有好吃的，巴巴的送了一壇好酒回來。”靳同軒站起來，把覃國升拉到自己的位置上坐下，他知道，覃國升雖然已經升為政治部主任，實際上還總是把自己當成警衛連長，在這種時候，你不壓他坐下，他隻會站在一邊添酒倒茶。
“這裏還有張小紅紙，泛白了，隻怕有點時間，上麵還寫著字。”靳同軒彎下腰，仔細打量著麵前的酒壇，讀道：“封缸酒，民國二十二年臘月初三封。七年多一點，時間不短，算是陳年老酒了。”
“這種酒多長時間算長？”莫敵說：“是米酒還是穀酒？”
“米酒。”靳同軒回答：“這種酒大多以黍米為原料，以酒曲慢慢發酵，發酵前階段要多次加入高濃度醅酒，當有一點酒味時，帶糟貯入大缸，密封好，發酵6個月。然後開缸壓榨，榨出酒糟得到酒『液』，將酒『液』再入大缸，密封陳釀澄清最少達五年之久，方適合飲用。五年之後，酒『色』成琥珀『色』，封存愈久，顏『色』愈深，糖味越重，酒味越醇。”
“我在浙江，喝過很不錯的女兒紅，跟那個差不多吧。”莫敵問。
“差不多。”靳同軒說：“製作工藝相差不大，口感各有不同，你喝上就知道了。”
莫敵被說得饞蟲大起，連叫打開。靳同軒很熟練的拍開泥封，一股濃濃的酒味頓時彌漫開來。
“國升去哪裏弄來的酒？”羅衛用力的抽了抽鼻子，這個味道著實不錯，酒香中分明帶著一絲甜味，讓人口舌生津。
“李品和主任給的。”覃國升說。
每人倒了一茶杯，都淺淺的抿了一口，與之前在浙江喝的大有不同，與這段時間在皖西喝的也大有不同，口感極佳。
“李主任不錯啊！這等好東西，還舍得送出來與人分享。”莫敵說：“明天幫我謝謝他。”
“他來得也容易，並沒有像我們這麼重視這個酒。”覃國升說。
“來得容易？”靳同軒有點奇怪的說：“這個酒隻怕不容易，大凡收藏到七年的酒，就是奔十年二十年去的，如果藏到十年，就能賣個好價錢，七年不上不下，喝了可就可惜了。一般人家不會把七年的酒給人喝，或者就是十年的好酒，或者就是五年的新酒，除非到了迫不得已的程度。我估計，這酒李主任一定會有強奪的成分。”
“參謀長你是神仙，跟看到似的！”覃國升敬佩的說：“這個酒是湯池那邊一個小酒坊的窖酒。去年李主任到嶽西後，發現這個地方的封缸酒不錯，遠近聞名，潛山梅城那邊的封缸酒，大多是從這邊運送過去，原因是嶽西的水好，釀出的酒更勝一籌，這邊是山區，窖出來的酒也特別醇。隻要是嶽西的酒，不管是哪家生產的，在安慶桐城梅城六安都能賣個好價錢。李主任在縣裏弄了個縣酒業管理互濟會，開始對全縣的酒坊統一管理，統一定價統一購銷，統一發放加入酒業管理互濟會的生產執照，沒有加入互濟會的，則作為私酒取締。”
“不用說了，我知道了，這個酒的原主人，肯定是私酒廠的老板。”靳同軒說：“不加入酒濟會不能上市銷售，之前還在當地偷偷賣，這回，歐陽營長帶著隊伍一下去，酒廠主人就草雞了。對不對？”
“太對了！”覃國升說：“酒業互濟會的人說，自己釀自己吃沒有問題，如果上市銷售，就必須加入酒濟會。這邊的話還沒有說完，卻不想惱了酒坊的一個年輕人，血氣方剛，一身是勁。赤著上身，打著赤腳，倒提著一把拌料的耙子，衝到酒濟會工作人員麵前，大聲叫罵：你們這些刮民黨反動派，欺壓民眾，魚肉鄉裏，我自己種的糧，自己釀的酒，愛吃就吃愛賣就賣，關你國民黨鳥事。酒業互濟會的人回答說，小夥子別這這麼囂，頭頂是國民黨的天，腳下是國民黨的地，你說關不關國民黨的事。年輕人揮舞著耙子，竟在那裏大叫：打倒國民黨，改天換地，農民當家作主。酒業互濟會的人火了，讓酒業工作隊的武裝保衛人員端槍衝了進去，當場就把年輕人給綁了，還要把缸砸了，燒了這個作坊。這一下把酒坊老板嚇壞了，哭著喊著求我們的人，不要砸他的酒缸，他願意交罰款，做什麼都行。”