而豆腐便是黃豆製作而成的,想要做這道美食,就必須要先用黃豆製作出豆腐。
他們嚐試用了各種豆子去替代黃豆,在嚐試了千百種豆子後,終於找到了由兩種豆子磨成粉搭配之後可以製作成豆腐。
虞龜在豆類的食材中挑挑揀揀,然後在最下方的櫃子裏找到了他所需要的豆子。
“終於找到了!”
他笑眯眯的從裏麵取出了不少的白豆和黑豆,撞進自己的籃子中,隨後又去了一些蔬菜,回到了灶台邊。
虞龜清洗了一下之前張曉單用的攪拌機,然後洗幹淨白豆和黑豆混合放進了攪拌機中,然後又往裏麵加了一些水。
“來了!來了!你看他們又開始用這個機器了!”
不少的觀眾看到虞龜的動作,又開始大呼小叫起來。
有些沒看到過的觀眾也湊上來觀看。
風沫神龜隊已經借由張曉單的魚麵條和先進的機器被觀眾們基本都認識了。
隻見那個機器在虞龜按了一下按鈕之後,裏麵的刀片便開始飛快的旋轉起來,一個個的豆子在水中不一會兒便被磨成了粉末。
隨後加了水的攪拌機裏麵,便是灰色的渾水,上麵還漂浮著一些黑白的顆粒。
虞龜打開蓋子,把下方裝著灰色渾水的透明容器拆了下來。
他在一隻大碗的上麵放了一塊紗布,紗布的四個角用石塊壓著固定著。
虞龜把灰色渾水就倒進了這塊紗布上麵過濾,等所有的水都倒入了紗布中後,他取出紗布擠了擠,隨後把紗布上麵留下的渣清理掉了。
隨後,虞龜打了幾個咕咕雞蛋在一個碗中,用筷子打散,倒入灰色渾水中,用筷子攪拌均勻。
做完這些之後,他把裝有灰色渾水的碗放在之前看到的鍋上。
這個鍋裏麵不在裝的是油,而是水,並且在過得上麵擺著一個鐵質的蒸籠,雖然與一般的木製蒸籠材質不一樣,但是形狀還是差不多的,叫人很快就能看出來。
虞龜按了一下鍋身上的按鈕,隨後便開始準備其他的食材。
不少人在好奇的看著虞龜的動作。
“他用豆子的粉末泡的水加了咕咕雞的蛋,是要做什麼?”
“不知道啊,也不知道蒸熟了會成什麼樣,我還沒試過這樣的做法呢!”
“確實,有些好奇!”
不少觀眾都是廚師,所以對於虞龜的這個舉動特別的好奇。
半個小時左右,虞龜把蒸鍋上的碗拿了下來,一把把碗倒扣在砧板上麵。
觀眾席上麵隨即傳來一聲驚呼。
“這小子是要幹什麼?怎麼把碗倒扣在砧板上麵?那些豆子泡的水都不要了?”
“就是啊,到底在搞什麼花樣?”
可是隨即,他們的質疑聲都消失了。
因為在砧板上出現了一個略有彈性的灰色碗底。
觀眾們目瞪口呆的看著這個情況,這個灰色的凝固體就是虞龜手中那隻碗的碗底形狀,也就是說那些灰色的豆子泡的水在蒸熟之後,就會凝固嗎?
虞龜在砧板上麵撒了一些細糖粉,隨後把灰色的豆腐放在上麵,用刀小心翼翼的切成了一筷子可以夾到的小塊。
而豆腐便是黃豆製作而成的,想要做這道美食,就必須要先用黃豆製作出豆腐。
他們嚐試用了各種豆子去替代黃豆,在嚐試了千百種豆子後,終於找到了由兩種豆子磨成粉搭配之後可以製作成豆腐。
虞龜在豆類的食材中挑挑揀揀,然後在最下方的櫃子裏找到了他所需要的豆子。
“終於找到了!”
他笑眯眯的從裏麵取出了不少的白豆和黑豆,撞進自己的籃子中,隨後又去了一些蔬菜,回到了灶台邊。
虞龜清洗了一下之前張曉單用的攪拌機,然後洗幹淨白豆和黑豆混合放進了攪拌機中,然後又往裏麵加了一些水。
“來了!來了!你看他們又開始用這個機器了!”
不少的觀眾看到虞龜的動作,又開始大呼小叫起來。
有些沒看到過的觀眾也湊上來觀看。
風沫神龜隊已經借由張曉單的魚麵條和先進的機器被觀眾們基本都認識了。
隻見那個機器在虞龜按了一下按鈕之後,裏麵的刀片便開始飛快的旋轉起來,一個個的豆子在水中不一會兒便被磨成了粉末。
隨後加了水的攪拌機裏麵,便是灰色的渾水,上麵還漂浮著一些黑白的顆粒。
虞龜打開蓋子,把下方裝著灰色渾水的透明容器拆了下來。
他在一隻大碗的上麵放了一塊紗布,紗布的四個角用石塊壓著固定著。
虞龜把灰色渾水就倒進了這塊紗布上麵過濾,等所有的水都倒入了紗布中後,他取出紗布擠了擠,隨後把紗布上麵留下的渣清理掉了。