第八章 麻婆豆腐。(1 / 2)

“不用你準備食材,你跟我去廚房吧,食材廚房裏有。””大禦堂文緒朝著他勾了勾手,劉昂星一陣惡寒,這特麼的是要勾引我嗎?

沒一會兒,兩人就來到了廚房。

嗯,廚房很大,食材很……木有?

劉昂星在廚房轉了一圈,愣是沒有找到食材放在哪裏,他奇怪的看向大禦堂文緒,道,“額,這裏……木有食材啊?”

“誰說沒有的?那不是嗎?”大禦堂文緒指著桌台上的一塊豆腐說道。

劉昂星,“……”

“話說?這塊豆腐難道不是準備扔掉的食材嗎?”劉昂星看著大禦堂文緒奇怪的問道,“而且,隻有豆腐,讓我做什麼啊?”

“怎麼?有豆腐還不夠?”大禦堂文緒質問道,“難道還想要我給你搬一個菜市場過來嗎?”

劉昂星聳了聳肩,“好吧,是時候展現一下我的技術了,不就是豆腐嗎?看我麻婆豆腐的厲害!”

說著,劉昂星開始收拾桌台。

拿出菜板,將豆腐浸水稍微清洗一下,然後放在菜板上,另一隻手拿刀,開始對豆腐進行處理工作。

將邊緣的硬角通通切掉,將豆腐切成一個正方體。

然後……

快速下刀,直接將豆腐切割成一塊塊小立方,而且,每一塊豆腐的大小都是完全一模一樣的,就跟機器切割出來的一樣,這需要超級熟練的刀工技術。

很多廚師掌刀一輩子,都辦不到。

但是,誰讓劉昂星是天才呢?

看著劉昂星處理豆腐的方式,大禦堂文緒點了點頭,“嗯,刀工超一流,如果他的廚藝也像這刀工一般的話,那麼十傑的席位上有他一個了。”

豆腐處理好了,開始準備材料。

材料準備好了,直接熱鍋……

倒油,開猛火,將各種料、醬倒入鍋中,抄香……

最後放入豆腐。

進行翻炒……

翻炒的過程中注意力度問題,畢竟,豆腐是哼脆弱的,要是被弄碎的,不僅影響美觀,還影響口感……

而且,還要注意時間,若是時間早了,可能沒熟,若是時間晚了,說不定都老了……

很快,劉昂星特製麻婆豆腐,出鍋了。

“來,嚐嚐看。”熱氣騰騰的麻婆豆腐被擺在大禦堂文緒的麵前,那撲麵而來的熱辣香味,就讓人口水直流。

『色』、香、味俱全。

哪怕是沒有開始吃,隻是通過散發出來的香氣,大禦堂文緒就知道,這是一道不會讓她失望的料理。

“麻婆豆腐?這可是中華料理啊。”大禦堂文緒看著劉昂星說道,“小子,你究竟是什麼人?居然能夠將中華料理中的麻婆豆腐做的如此之好?”

“不,我還是不說了。”劉昂星搖頭。

“為什麼、”大禦堂文緒很奇怪。

“因為……那可能顯的我太過於裝『逼』了,哈哈哈……”

大禦堂文緒,“……”

小子,你這也太瞧不起我了吧?

太過於裝『逼』?

怎麼,你難道還想說你是中華料理界的特級廚師不成?