“沒關係的，麵對美食，我一向有耐心。”青年禮貌的笑著。
他說的是實話，許多菜肴的烹飪過程都極為複雜，從開始到結束，往往需要幾個小時乃至十幾個小時的時間。而這還不算準備食材的時間。
有些稀有的食材，想要獲取可不僅僅是錢的事兒。
他有耐心等一個預約幾個月，自然也不怕等這幾分鍾。
他認為自己是一個吃貨，而不是一個飯桶。他喜歡的是刺激味蕾帶來的激情，而非是填滿胃袋帶來的滿足。
他認為自己是一個高端的捕食者，而非是沒有節操的家畜。
中年人將手放在了餐盤蓋上，輕輕拉起一個角來，隨之白色的蒸汽從中溢出。濃鬱又不失清新的香氣刺激著青年味蕾，讓他更期待這份美食。
餐盤蓋整個拿了起來，並帶起一些白色的蒸汽，在餐盤蓋拿走之後，還神奇的像旋風一樣，一轉即散。
這是一塊肉，被烤的的表麵微微焦起的肉。
這不是牛排，也不是牛排的形狀。這塊肉能有一指長短，也隻有一指粗細，少的隻要一口就能全部吞下去，像極了高級西餐廳的風格。
這塊肉最多也就五十克，根本不夠吃的，如果換了旁人，恐怕都要埋怨店家小氣了。不過青年卻沒有絲毫的氣憤，反而有些高興。
珍貴的食材都是稀少的，越是這種看起來很不劃算的東西，其實越是珍惜而美味。
肉條被烤的表麵微焦，棕色的醬汁均勻的澆在上麵。看起來很滑，卻又均勻的沾附在上麵。
中年人拿出一個小瓶子，將口放在餐盤的上空，輕輕在瓶身上擰了擰。伴隨著哢哢的聲音，從出口處落下了白色的粉末。
那不是胡椒，而是一些其他的東西。
之後他拿起了桌上放著的刀叉，原來這是為他準備的，難怪一開始擺放的方向有些奇怪了。
他右手將叉子輕輕按在肉條的左側，隻用叉子的側邊按著，角度傾斜，不會損壞肉的結構。
左手則是拿著小刀，將刀麵貼著叉子劃下。
幾乎是沒有任何的阻礙，隻是象征性的抵抗了一下，肉條就在鋒利的刀刃下屈從了。
中年人將一指長的肉條切成了許多薄薄的肉片，並用叉子一下叉起了數片，在醬汁中沾了一下，保證能夠沾上足夠的醬汁。
“請品嚐。”
青年接過了刀叉，將食物一口放進了嘴裏。
一開始，還算是鎮定，而當那富有衝擊性的味道在味蕾間爆開，他瞬間睜大了雙眼。
“美味······”
肉質外焦裏嫩，靠的微焦的表皮鎖住了所有新鮮的血水，保證其鮮嫩。配合著特製的醬汁，一口下去，這種互相作用下的衝擊力，簡直讓他的味蕾欲罷不能。
他細細的咀嚼著，並學著中年的方式叉取食物。
這一道菜，正常來吃隻需要一口。他卻足足吃了近十分鍾。
那是品味的過程。
他很滿足，直到吃完了餐點還是意猶未盡的慢慢回味。
“真好吃，這是什麼？”他問道。