作為莊主，丁心顏自然要到場捧場啦！
一夥人——丁心顏丁遠山一家子，張秋俠阿慶一幫兄弟，管天祥祖孫三人，老楊夫婦，莊裏有頭有臉的都來了。
隻見當臚一個大蒸籠，蒸籠裏擺著無數的小碗，碗裏麵，裝著清蒸爐鴨、四喜丸子、米粉蒸肉、八寶飯、川三片、燴三鮮等等，這些東西，在籠裏蒸多久都沒有關係，什麼時候要用，就什麼時候拿出來，對於味道絲毫沒有損傷，正是適宜常用的菜肴。
而在盤中的菜呢，則有炒三冬、清炒蝦仁、糟溜魚片等等，每一勺子，都可以做出幾盤來，這些算是本地的常見菜肴了，另外還有些特色的菜肴，想必是吳大廚教給她的，又芙蓉幾片、龍井蝦仁、金銀肉、瓦塊魚、八寶榛子醬等等，一個小小的酒館，居然也有這樣特色的菜肴，真是難得極了。
不止如此，當初陳雪華說要做到的，能滿足普通工人需求的那些菜，也都已經做好，放在了櫃台前邊的桌子上，隨要隨取，豐樸由人，十分方便。
丁心顏等人被請至一個雅致的包廂，陳雪華便不問她要什麼，有好菜徑直端到了桌子上，丁心顏一看，這菜碗比大廚房那邊要小很多，不由暗暗點頭。
隻因一般人若區酒館中吃飯，雖然極力節儉，但也要多吃幾樣，比如七八個朋友，那也要十來個菜，才能吃得盡興，但是誰也不願意剩下太多，不是因為幾個錢，是不想糟蹋食物。而老板看到剩下的食物，若徑直拿走去喂豬，心裏也好生可惜，又不可能留給下一頓客人吃，所以選用這小碗，每人一兩個菜，每樣每人不過一口，吃得多又不剩下，若是不夠，還可以再叫一個，而且少吃多有味，吃得少容易讓人家下次再來，碗小價錢因此也低，這陳雪華可以說是很懂客人的心理了！
接著，陳雪華又親自過來，給丁心顏張秋俠老楊等人斟酒，這酒喝在口中，清涼可口，有些回味，卻並不衝鼻子，透著一股菊花的香味，也許就是她自己釀的菊花酒了，酒味淡而不寡，也正適合在這裏做工的工人，解了饞，卻不會誤事。
丁心顏不由讚道：“陳姑娘，你這裏倒真是什麼都合適呢。”
陳雪華笑道：“我在東萊酒樓吳師傅那裏，不曉得學了多少呢，丁莊主，你若想知道咱們的好處……”
正說著呢，忽然那邊就有幾個人小小地爭執起來了。
在這小酒館裏，有點矛盾也是不可避免的，何況今天這裏新開張，難免有些放肆，好在有丁心顏在這裏，人們還是不敢太放肆，所以聲音不大。
丁心顏也不忙發話，把這件事完全地交給陳雪華自己去處理。
陳雪華眉頭微微一皺，道聲“失陪”，便走了過去，問了幾句，才知道是怎麼一回事。
原來是因為點菜出了問題。
作為莊主，丁心顏自然要到場捧場啦！