張大廚歎道：“高！實在是高！隻是這樣一來，女客們豈不是要堂而皇之地登上三樓了？這大堂中、二樓包間的人也會知道了？”
可橙道：“三樓有兩個樓梯上來。這第一個呢，就是咱們剛剛走的這個。第二個隱藏在後院，後院的玉蘭樹後有一間耳房，那裏可以直通三樓，若是姑娘們不願意招搖大可從玉蘭樹後的耳房上去。咱們剛剛走的這個樓梯也有一道門，我要是把這道門關了，下麵的人也不知道三樓是什麼，我隻管告訴他們三樓是庫房也就是了。”
張大廚道：“難為你是怎麼想到的！”
可橙道：“因為我是姑娘呀！這一直以來，無論去到哪裏，到處隻有男子玩樂地方，咱們姑娘家能呆的地方卻少之又少。我心裏覺得不公平，因此就弄了這麼個地方出來，不知你們覺得如何？”
江二叔道：“別人覺得如何我不知道，可我敢肯定你嬸嬸和小姨肯定會來湊這個熱鬧！不信你走著瞧！”
可橙笑道：“不用她們兩個湊，我已經想好了，等到開張那天，我專程給她們留個包間！到時候嬸嬸、小姨、莉莉姐——我服侍她們一整天！任由她們高談闊論也好、肆意妄為也罷，我任憑她們去！非但如此，我還親自給她們上菜！她們愛吃什麼就吃什麼！我絕無二話！”
江二叔笑道：“就你會哄人，今晚我要回去一說，我敢擔保她們兩個明天就要買著你最愛吃的小吃來登門謝你！”
可橙笑道：“我等著。”
從三樓下來，可橙又領他們去後廚，後廚甚是幹淨，台麵、洗菜盆子全由光滑的大理石鋪成，牆上又掛了許多壁櫃，各式調味料、香料伸手就能拿到，且全部用文字做了標注，幹淨順手，方便極了。
當下可橙又介紹了各種香料，當然著重介紹辣椒。
她還即興表演了道辣椒炒肉，排除了炒菜的生疏手法，但這一盤菜在辣椒的點綴下，的確增色不少。
眾人一人吃了一塊，有的說嗆著喉嚨，有的說眼淚都出來了，但張大廚卻笑道：“這個香料不錯！能包容萬物、改造萬物！比陳皮更霸道哪！”
為了證明辣椒真能包容萬物，張大廚即興做了個小炒肉，他可是個資深老廚師，其功力自然比可橙高了一千倍不止，眾人吃了他炒的肉，紛紛豎起拇指誇讚：“這才好吃！”
可橙也不惱，“嘿嘿”笑道：“術業有專攻嘛！我就說了，我隻能動嘴的！”
張大廚頭一次接觸辣椒，興奮得很，又問：“三姑娘，你快教我做烤魚！我現在就要學！”
可橙為難道：“哪裏來的魚呢？這肉還是早上買來要醒鍋用的——嘿，這裏離我們家近，不如大家去我們家做烤魚？”
全票通過。
於是關了大門，一群人風風火火地往趙宅而去。
路上，可橙對江二叔道：“二爺，酒樓後院也有十多間廂房，不如就讓張掌櫃他們搬進去住？如此一來，他們上工也近，也能多睡上一會，不用將時間浪費在來回奔波的路上。”
張大廚歎道：“高！實在是高！隻是這樣一來，女客們豈不是要堂而皇之地登上三樓了？這大堂中、二樓包間的人也會知道了？”