第417章 你真的可以嗎(2 / 2)

許長決正在切包蘿卜,鏡頭對著案板上的蘿卜,還有許長決的手,因為許長決也宋檸溪手上麵戴著的同款戒指,大家都忽略了許長決不怎麼樣的刀工,紛紛討論起來,宋檸溪和許長決到底是情侶還是夫妻了。

宋檸溪也難得有機會,在直播的時候看看大家的評論,看到大家的關注點一路跑偏,宋檸溪有些無奈,看來八卦真的是無國界的,太神奇了。

一抬頭,就看到許長決已經切好了的白蘿卜,宋檸溪有些一言難盡,“這個白蘿卜......是切好了嗎?”宋檸溪的聲音弱弱的,讓許長決看了一眼自己放在盤子裏麵的蘿卜,覺得沒有任何問題,“不是切成片兒嗎?”

“是薄片。”宋檸溪特意強調了一下那個“薄片”的“薄”字,看著那一片片的白蘿卜,宋檸溪能夠想象得到,評論裏麵應該大家都在“哈哈哈”吧。

“那我再切一些。”許長決看了看自己盤子裏麵的蘿卜,覺得好像是有些不太好用“薄片”來形容,是那種用牙簽可以穩穩的紮起來的厚度。

“沒關係,一會兒多煮一會兒就好了,做菜可沒有你想象中的那麼簡單。”宋檸溪的聲音帶著點兒小傲嬌,“而且做菜是需要天賦的。”

“是是是,我就是沒有這個天賦,不過有天賦的人,咱們家有一個不就夠了嗎?”許長決也笑了,將這些食材都處理好,宋檸溪開始指揮許長決往下一步進行。

“肥肉焯水,加入料酒去腥,然後將上麵浮起來的沫沫撇幹淨,然後盛出來備用。”這一步相對簡單,許長決完成的很不錯。

“鍋裏麵倒油,把花椒煸炒一下,然後放入薑末、蔥末炒一下,再放黃燈籠辣椒醬,野山椒、山椒水和黃色才叫,翻炒一下加入熱水。水開以後,倒入白醋,煮5分鍾關火。然後將殘渣濾出來。”宋檸溪一步一步的說著,看許長決在做,就去看看評論,覺得很有意思。

刷了幾個評論,還給了幾個恢複,宋檸溪一抬頭,就看到許長決已經開始進行最後一步了,他拿著濾網放在水池上,然後就要將鍋裏麵的水倒進去過濾,宋檸溪連忙阻止。

“別別別!”

許長決被宋檸溪忽然升高的聲音嚇了一跳,手抖了一下,不過鍋裏麵的湯汁就灑出來了一點兒,沒有很多,宋檸溪放下心來,看著許長決疑惑的眼神兒,有些恨鐵不成鋼了。

“是要把湯汁給留下,把裏麵的辣椒的殘渣都給濾出來,這個湯汁是一會兒要用的底湯,就是金湯肥牛裏麵的金湯了,你要是把湯倒了,就要重做了。”宋檸溪很耐心的給許長決解釋了一下,許長決覺得自己臉上也有些紅。

他聽到宋檸溪說過濾,下意識就覺得是要留下裏麵的辣椒了,沒有想過,是要留下這個湯汁啊,重新將濾網放在了一個很大的玻璃碗上麵,然後將鍋裏麵的東西倒出來,丟掉那些辣椒們,留下來金黃鮮亮的湯汁。