打開冰箱門,從保鮮層拿了一把長豆角出來,又拿了個西紅柿和一個雞蛋,然後又到冰凍層拿了一小塊五花肉,龐薇準備晚餐就做個長豆角炒肉片,再打個西紅柿蛋花湯。
洗好電飯煲準備做飯時,放在客廳裏的手機響了,一看是王一鳴的電話,龐薇這才想起來,王一鳴說要給她送衣服過來,順口就問了句
“你吃飯沒有?我正準備做飯呢?”
“沒呢,我正想問你有沒有飯吃,看來咱們真是心有靈犀啊!”
“你想太多了。行吧,那你趕緊過來,我要開火了。”
既然多了一個人吃飯,那就不能太隨便了。
這個時候龐薇也想起來自己要吃素,於是又開了冰箱,根據現有的食材重新搭配了一下,準備做三菜一湯。
除了剛才拿出來的食材,龐薇又拿了一塊南瓜,一根排骨,一把蝦仁出來,準備做一份清炒豆角,一份南瓜蒸排骨,西紅柿和雞蛋還是做湯,蝦仁是放在湯裏提鮮的。
把鍋洗幹淨,放入清水,蓋上鍋蓋,開火。然後拿出已經斬好的排骨清洗幹淨,用瓷盤裝好備用。
把老南瓜瓤掏幹淨,清洗幹淨後連皮切成麻將大小,放到一邊備用。
等南瓜切好的時候,鍋裏的水也開了,於是把排骨放進鍋裏過水,等鍋裏泛起了白色的油花時,把排骨撈起來,瀝幹水,然後放入鹽,生粉,少許醬油,白糖,拌勻,醃十五分鍾。
醃排骨的時候,把長豆角洗了,西紅柿切了,雞蛋也打散在碗裏,又把薑蔥蒜切好,也不過用了十分鍾。
王一鳴還有半個小時才到,見拿出來的一塊五花肉沒用,龐薇就打算再做一個回鍋肉。
於是重新洗鍋,又放入清水,開火,準備工作做好之後,龐薇把拿出來的五花肉切成了薄片,水開之後,把肉片倒進去,又放了少許鹽和薑,然後蓋上鍋蓋,準備煮十分鍾之後再撈起來。
這等待的十分鍾,龐薇也沒閑著,又去冰箱裏找了點配菜用來炒五花肉,本來五花肉炒芹菜和蒜苗再加點幹辣椒是龐薇的經典搭配,但冰箱裏隻有兩顆青椒,最後隻能用青椒炒五花肉再放點蒜頭了。
把配菜準備好,排骨也醃好了,她重新拿了個大的圓盤將南瓜一個個在盤底碼好,又將醃好的排骨放在南瓜上麵,然後就放入蒸鍋裏,蒸上半個小時,出鍋的時候再撒點蔥花,這道南瓜蒸排骨就大功告成了。
這四道家常菜龐薇現準備起來有條不紊,看著遊刃有餘的,誰又能想到五年前的她連米飯都不會煮呢。
想到那段吃泡麵吃到吐的日子,龐薇打心底裏覺得人的潛能真的是無限的,想當年她出來一個人住的時候,都準備好吃一輩子的外賣了,誰知道醫生說她的皮膚病要忌口,盡量少吃外賣。於是她一個連飯都被煮過的人就開始被迫自己煮菜照顧自己了。
從開始的難以下咽,到現在同事們都誇她做的菜好吃,有家的味道,龐薇這心裏真是擰了一把辛酸淚!
不過,不管怎樣,這一切都過去了,現在能做幾個家常菜照顧好自己,龐薇已經很開心了。
房門被敲響的時候,龐薇正在廚房炒回鍋肉,開了門就又一頭紮進了廚房。