薑暖不禁慶幸起來，幸虧自己沒著急壘個‘烤箱’出來，沒有解決能夠烘烤用的容器，那東西基本就是個廢物！
想著天天在蒸鍋裏加熱，木頭托盤怕是要容易壞掉，薑暖一下又買了十個看著比較結實的木頭托盤。
等把這些東西都搬回家堆在自己的地窖裏的時候，薑暖已經累得心平氣和了。她知道自己已經沒有退路了，隻能去拚出一個大梁人從未見過的點心鋪子了。那一晚她躺在‘榻榻米’上，腦子裏認真地甄選著合適開鋪子的地段，那一刻，她絕沒有想到自己匆忙之中做出的這個決定對她自己的將來意味著什麼，對帝都古老的一成不變的飲食經營模式又意味著什麼。
這時的薑暖隻有一個信念：堅持！用自己全部的力量去堅持！至於別的，她已經顧及不了太多了……
給在家裏看家的兩位嬸子留了話，讓她們今天所有的時間都盡可能的多做蛋糕後薑暖帶了那塊昨天做出的樣品進了城。
這次她沒有在路上耽誤時間，而是直接上了一輛早就候在官道上的有著車棚的騾車。這是她昨天在鎮子上包下的，一天一百文錢，一個月三兩銀子。
現在這些地方她已經不去想要怎麼省銀子了，而更多是算計怎麼才能盡快的生出銀子來。薑暖給蛋糕定出的價位是五十文錢一斤。那可是二斤豬肉的價格。這種價格也隻能在帝都這種達官顯貴聚集的地方才能有更多的人消費的起，因此她第一個就決定了這蛋糕必須回城裏去賣才會有更多的買主。那麼每天來往於尚武莊與帝都之間就得有便利的交通工具。因此薑暖先包了這輛騾車回來。車把式是姬老頭給介紹的，正是他的小舅子，人看著挺穩重，也住在跑馬鎮上，離尚武莊不遠，來往極方便。
這回進了皇城，薑暖直接去了品香樓，昨晚想到半夜再加上家裏堆著一千個雞蛋已容不得她再去尋找新的門麵房了，而就地裏位置而言，品香樓就是一個非常好的現成的選擇，因此薑暖決定試試看，看能不能說通趙掌櫃讓自己在品香樓的門口做幾天生意。
“趙叔。”風塵仆仆地趕了過來，薑暖在品香樓的雅間裏見到了笑容滿麵的趙掌櫃，也不客套，直接把自己帶來的蒸蛋糕樣品拿出來放到桌子上，她也是笑容滿麵地說道：“您看看，我新做的吃食，能上台麵麼？”
“哦？是大小姐您做的啊？那我可是要嚐嚐。”趙掌櫃把裝著蛋糕的盤子又往自己更前拉了拉，然後俯下身子仔細地觀察了起來：“顏色好看，嫩黃配上翠綠顯得雅致。湊近了一聞也是蛋香撲鼻引人食欲，方方正正的擺在盤子裏瞅著也是規矩。”說完他拿起一塊蒸蛋糕小小地咬了一口，然後細細地品了起來。
薑暖做的蛋糕上是撒了剁碎的青梅一起蒸的，蛋糕本身經過蒸製成熟後在一片淡黃上散落著點點綠色，兩種顏色放在一起說不出的素雅不顯單調，而趙掌櫃的點評正是一個內行人從‘色香味形’上做出的非常專業的褒獎，是肯定。不過這些並沒有讓薑暖感到意外，幾百年後蛋糕都有著極強的生命力，是很多人喜歡的口味，沒道理幾百年前的人就吃不慣它的味道了。
“您開個價吧。這東西我們品香樓收了。”趙掌櫃把手上剩下的半塊蛋糕放到了桌上的小碟子裏，並沒有吃完。他認真地看著薑暖，完全是一副生意人的架勢了。