所以自己動手的不多,大多是給了個示範,就讓小圓跟桂芳她們動手。
因著沒有正兒八經的烤爐,所以隻能做些簡單不需要烘烤的點心,比如豆沙糕,雪媚娘之類的。
豆沙是用的紅豆沙,紅豆沙不易成型,加了點兒海東菜,當做明膠用,這樣就能夠用模子壓成型了。
雪媚娘就更好做了,這會兒雖然新鮮的果子難得,但是大戶人家一般都有冷庫,宋家自然也有。
抓了兩把銅子兒給婆子,婆子便就手拿出來四個黃桃來。
之後便是麵皮兒跟裹餡兒。
麵皮用雞蛋跟麵粉,加酵母粉,攤成薄薄的一張。
裹餡兒用的新蒸好的糯米,捶打揉捏之後就變成了彈牙的糯米糍。
用糯米糍裹住黃桃果肉,外麵再包一層麵皮兒,好看又好吃。
便是不包麵皮也行,隻是不好存放,容易粘黏,但是現做先吃還行。
把桂蘭也叫進來了,主仆五個邊做邊吃,簡直覺得是神仙一般的日子。
末了,夏青竹還讓收拾出來賣相比較好的兩盒,準備給主院和沈眉君那邊各送一盒過去。
倒不是為了討好誰,而是吧,這幾個丫鬟,一是沒吃過什麼好東西,吃了就覺得好,哪怕不是這些點心,就是白米飯給她們,她們也會說好吃。
二來吧,不管夏青竹如何忽略,這裏到底上下有別,丫鬟們肯定是不會說主子做的東西不好吃的。
所以想要知道這個口味對不對古人的胃口,還得看看夫人小姐們的想法。
這個靠丫鬟還不行,丫鬟送過去的東西,沈眉君跟宋夫人不一定吃。
所以隻能夏青竹親自出馬。
於是夏青竹就帶著桂芳,拎著食盒先去了宋夫人的主院。
宋夫人正絞盡腦汁想著怎麼給夏青竹下藥呢,就聽到下人來報說夏青竹帶著食盒過來找宋夫人了。
宋夫人:“……”
夏青竹進來,宋夫人的目光總是忍不住看向食盒。
夏青竹心裏還美滋滋,雖說夏家各種不好,但是想來夏家禦廚的名頭還是好用的。
這不,一看她拎著食盒,一個個都眼睛都挪不開呢。
逢場作戲夏青竹還是挺會的,一臉小媳婦的靦腆:“好些日子沒來給母親問安了,實在是身子不爭氣,這天兒一冷,傷口就越發的疼了。”
“今天好容易不疼了,就做了點兒點心給母親嚐嚐,也算是我盡盡孝心了。”
說著,就讓桂芳把食盒裏的點心拿出來。
芯子紅色,外頭裹著一圈透明瓊脂,晶瑩剔透的,就紅豆沙糕。
淡黃色跟雪白色間錯交替放擺放著的圓滾滾的團子,是雪媚娘。
夏青竹現在算是摸清楚這些古人的套路了,不就是比比誰更會說,更會拿規矩壓人嗎?
夏青竹來之前已經想好了怎麼說:“母親,這陣子讓母親操勞了,今兒這些點心是我親手做的,還望母親成全晚輩的一點孝心。”
“若是母親不喜歡這個,喜歡什麼都可以說,能做的媳婦一定做,不能做的……任憑母親罰跪或是責打,求母親原諒。”
所以自己動手的不多,大多是給了個示範,就讓小圓跟桂芳她們動手。