1965,虧本買賣下(1 / 2)

明月樓、富明樓一天推出十樣菜品,本想著能帶動別的菜呢,但是計算有失誤,那些百姓不點貴的,隻點這些菜,所以前三天加大購買的食材,有些都是花大價錢進的,這些吃不了要不是自己做了吃了,就是給扔了。這都是往外扔錢的啊。

所以各種各樣的問題,各種林林種種加起來,明月樓和富明樓做一天促銷,他們就差不多在賠錢的,想要賺回來,現在是甚至沒有這個可能了。

而兩家為了顯示身為首富的豪爽與大氣,他們在競爭時,為了故意擠兌天香樓和全香樓,甚至曾打出口號,要進行大促銷一個月的時間,這口號喊出去了,他們要繼續做嗎?

現在不過十來天,天天看著賬目虧空的數目,就算是家大業大也受不了啊。然而現在做了一半不做促銷了,這肯定會引起消費者的不滿意的,雖說他們沒的招攬到百姓的口碑,而豪門貴府那些人也沒有參與,可是他們並不能完全放棄民聲,他們這樣的半途而廢,在貴人圈裏也是笑料,你就是放棄這些為撿便宜跑來促銷的百姓,人家貴人圈的那些人也未必覺得自己有麵子吧。

所以現在是十分兩難的時候,雖說現在他們知道沒劃入促銷的菜品,沒有預計會銷的多,已經在縮減了,可是每天還是會扔東西,用這些菜做出來給百姓吃?這是個辦法,但是真的可行嗎?

而反感天香樓和全香樓,人家從一開始,冰煙要打出來的就是特色菜品,這些菜品有些是新推出來的,有些本身就是菜品,但是絕對算計好的。有一部分,本來就是為了那些特色而來的,比如來一個拚盤食材的,這個是將天香樓或者全香樓,比較有特色的菜都做出來,然而分門擺好,你想吃什麼,這個少撐點,那個少撐點,拚成一人量的菜,這些菜顯然是你吃好哪一個,那是不夠吃的,然後你要是想買,就看你舍不得舍花錢了。

要是這個時候你禁住了口袋,噢,那沒事,本來我就是推出的物美價廉的特色菜品的,成本控製是合理的,以前這京城都沒有的,就算是明月樓和富明樓這會想偷師,但是保證最起碼沒試個十天一個月,你做不出人家那麼好味道的新品,這種他家獨一份的虛榮,你能吃到,別人吃不到,有的時候比買便宜貨還能令人瘋狂。

而這樣的特色菜口可不止是一個,天香樓和明香樓跟明月樓富明樓爭,人家不怕,因為人家根本就不賠。

值得一說的是,天香樓和全香樓也弄買多少送禮品的,這能帶動與他們有合作的一些其它產品的銷量,明月樓和富明樓也學了這一套,但是其實這個能帶動,也隻是比較普通的說法,其實是能帶動,但是必竟四家酒樓都采用這個方法,你家這個我覺得不合適就去別人家,這同一種方法的對比,相對來說,效用並沒有那麼好。

明月樓和富明樓,剛開始遇上搶食兌換熱,但是也沒兩天,這熱情就褪下來了,而那些他們因為之前兩天的火爆,就讓各自相關產品加大量去生產的,若是有人與他們合作的,或者他們還能賴一賴,這個賣不出去到底算誰的。但是若是自家產的東西,賣不出去,那可真的隻能吃灰了。