第一百三十七章冰糖雪梨
蕭長歌大概看了一下,廚房裏的海鮮、豬肉、鴨肉、雞肉以及蔬菜這些東西擺放得井然有序,一一都擺放在不同的桌子上,不讓它們的味道混合在一起,也為了方便直拿直放。
“王妃,要找什麼?我幫您找吧!”魅月看著蕭長歌翻來覆去,上下其手卻又找不到自己想要的東西時,開口道。
“也行,那你幫我找個雪梨、冰糖、陳皮和川貝,這裏有幾種冰糖?有梨汁冰糖嗎?”蕭長歌腦袋裏想著冰糖雪梨的配方,一一說了出來。
魅月好像對廚房很熟的樣子,在櫃子裏麵翻了幾下便找到了她要的東西,把它們一一放在桌子上時才啊了一聲:“王妃,梨汁冰糖是什麼?梨子味的冰糖嗎?這裏沒有,隻有普通的冰糖。”
蕭長歌怔了一下,不知道怎麼解釋,這梨汁冰糖是現代的東西,古代還沒有這個技術可以生產出來,不過她還是幫魅月普及了一下知識。
“這梨汁冰糖是以梨汁榨水後代替普通的水,和白砂糖一起在高溫下熬製,結晶七天左右,幹燥後生產成為梨汁冰糖。梨子有潤肺清熱、生津止渴的作用,與冰糖同用,會增強潤肺止咳功效。所以如果有梨汁冰糖與雪梨的同用的話,會更好,不過沒有也沒關係,普通的冰糖一樣可以的。”
蕭長歌說了這麼長一串,魅月聽懂的沒多少,腦袋裏裝滿了問號,她向來隻知道舞刀弄劍,哪裏知道這些東西,雖不懂,也還是連連點頭。
“王妃,那您有梨汁冰糖的配方嗎?可以讓府裏的廚師做出來。”魅月道,既然這梨汁冰糖的功效這麼好,不如配製出來。
可誰知,蕭長歌卻搖了搖頭:“配製不出來的,這裏沒有可以配製梨汁冰糖的東西。”
梨汁冰糖在結晶過程中往往會出現成晶較慢或無法成晶的現象,所以需要添加一種天然的輔助劑。這種輔助劑蕭長歌不知道是什麼。
“為什麼?”還有王妃配製不出來的東西?
蕭長歌有些無奈地笑:“哪兒那麼多為什麼?配製不出來就是配製不出來!”
被她這麼一說,魅月也覺得自己問題太多了,連忙轉移了注意力,看向了桌子上的這些東西,有些不好下手。
蕭長歌拿起兩個雪梨遞給她,囑咐道:“把這兩個雪梨用水洗淨,去皮、切瓣、去核、去蒂,要做的幹幹淨淨。”
耍刀工可是魅月的強項,至少她也握劍握了那麼多年,區區一個雪梨難不倒她,揮舞著手裏細長水果刀便開始了對雪梨的改造。
廚房裏一時間隻有魅月切雪梨的聲音以及燒火的劈裏啪啦聲,蕭長歌一麵把陳皮和川貝放進水裏泡著,去掉表麵的苦味,一麵又燒了水,隻等著所有的東西弄好便可以下鍋了。
過了一會,魅月氣喘籲籲地放下手裏的刀,把梨子裏麵剝取出來的東西一一整齊地碼開來,炫耀似的道:“王妃,已經切好了,是不是很漂亮?”
看著那些雪白的梨肉以及淺黃的核,還有魅月臉上得意期待表揚的笑臉,蕭長歌笑著點點頭:“切的很不錯,我們可以下鍋慢燉了。”
把雪梨、川貝、陳皮以及冰糖一齊放進沸水裏之後,蓋上小陶瓷鍋蓋,先用中火煮沸,再轉小火煮約莫半柱香的時間,便可以出鍋了。
外麵的丫鬟小廝並排坐在欄杆上,其中一個戴著深藍色帽子的男人一臉凝重地看著廚房的方向。
“你們說,王妃用廚房做什麼?她還會廚藝嗎?”
旁邊另外一個同樣戴著深藍色帽子的男人道:“這有什麼不會的,你想想看,王妃的醫術那麼厲害,區區一點廚藝還難得倒她嗎?我說咱們還是別瞎操心了!”
“就是,看著吧看著吧,王妃肯定是要做東西給王爺吃,不管好吃還是難吃,王爺肯定統統給吃光,一點不剩。”另外一個同是廚房裏幫忙的丫鬟打了一個響指笑道。
“你怎麼知道?真的假的啊?”眾人皆是異口同聲地問道。
廚房的門一直緊閉著,突然,那扇雕刻了精致花紋的梨木門被推開,蕭長歌先是把門打開,隨即壓著門,而後魅月手裏端著一盅的圓壺雕刻金鳳的花紋,碗邊紋了一條的金絲線。
兩人一起走在雪地裏,慢慢地朝著書房走去。
一路穿過府裏的長廊,抄了近路才走到了書房,身上也沒有淋到一點雪花。
蕭長歌深吸一口氣,鼓起勇氣敲響了書房的們,直到裏麵傳來兩聲略帶沙啞低沉的請進聲時,才推開門走了進去。
聽見這熟悉的腳步聲,蒼冥絕有些詫異地抬起了頭,隻見蕭長歌身穿一件白色袖口領口雕花的貂毛冬服,外麵披著一件同色的披風,逆著光從門外走來,手裏還端著一盅圓碗,蒼冥絕當即就站了起來,不過很快就把臉上的表情平複下來。