林音恍恍惚惚的把魚拿回家,把飯蒸上。開始考慮今天中午做什麼吃的,這會才五月份。天氣算不上很熱,為了節省時間李慧他們中午都是不回家吃飯的,隨便拿兩個幹糧就對付了。
他們不吃,她可以送飯啊!她感激他們對她的維護,這會也不嫌麻煩,願意給他們送飯。
林音看著三條魚,決定燉個魚湯,做個魚香湯泡飯。他們在地裏應該不方便吃魚,弄個魚香泡飯可以省事很多。
撈起一條魚,手起刀落,活蹦亂跳的魚不動了。刮去魚鱗,挑出內髒,找了一把輕巧的菜刀,一點點將魚肉和骨架分離。
這是個精細活,刀子下去要快要淺要準,林音的手沒做過手術,卻十分靈巧,沒幾分鍾就把魚骨架和魚肉分離出來。
山裏的水質好,魚也肥美,林音都不需要提純便知道這魚味道鮮美。她咽口水,將薑絲放入魚肚子去腥,加入其他調料醃製。
為了保證口感,她特意用異能將水中的雜質去掉,一點點淋在魚肉上。
等醃製完,她加入一點豬油,放到鍋裏熬高湯。這泡飯,最重要的就是高湯。為了保證魚肉的鮮美,她不敢加多調料,但可以加一些味道同樣鮮美的菌類。
菌的鮮和魚的鮮混合在一塊,卻也不會影響彼此的口感,反而讓彼此的味道更加濃鬱。
飯差不多好了,林音提前將鍋拿下來,等湯差不多的時候再加入一起煮。那頭的湯很快加入其他蔬菜,起鍋,倒入飯中。不一會兒,魚香泡飯便好了。
林音抹去額頭上的汗水,嚐了一口,竟然比前世做的更好吃。魚沒有提純,可照樣鮮嫩,鮮嫩中還帶著一種甘甜,這是完全提純後沒有的口感。
她上一世便懷疑他們是不是提純過渡,有一些味道都變了。這一鍋魚香泡飯倒是證實了一些她的猜想。看來,學術也是無界限的。也許她進入了誤區呢?
日頭越發曬了,李慧他們坐在一座石頭堆起來的小山旁邊休息。這個月活少,隻要時不時來地裏除除草就行了,她倒是可以多接幾單衣服。
大小子已經結婚了,二小子,三小子都還沒著落,是該準備起來了!
林安還好,媳婦找個溫柔點的就行了。就是三小子林富有點挑,想找個有能力潑辣又好看的小辣椒。他也不想想自己那個性子能不能控得住。
不過也好,有個潑辣點的管著他,也能好好收收心。
隻是太潑辣的,隻怕家宅不寧,容不下她的音丫頭。
李慧越想越愁,罷了罷了,順其自然吧!
想著林音,林音便出現在石頭堆的另一旁,拿著一個大大的籃子,走一步歇一步,並不輕鬆。
李慧看見林音,林音也看見了他們。李慧還好,端端正正地坐著咬大餅,林國山哼哧哼哧地在地裏拔草,壓根沒休息的意思。
而林平坐在石頭上,不停地扇風,肚子露出來一大半。林貴為人緘默,這時許是累極了,靠在石頭上,兩條大腿各往兩邊,眼睛完全閉上了,嘴巴微張,似是睡熟了。
林富整個人吊裏啷當的,叼著一根雜草,哼著歌,姿勢異常豪邁,讓人沒眼看。
林音恍恍惚惚的把魚拿回家,把飯蒸上。開始考慮今天中午做什麼吃的,這會才五月份。天氣算不上很熱,為了節省時間李慧他們中午都是不回家吃飯的,隨便拿兩個幹糧就對付了。