江則從未聽過這種說法，半信半疑：“真的假的，你可別把我的鵝肝煎壞，可貴了。”
林音轉身拿了把帶把柄的不鏽鋼小鍋，下黃油。下雪梨，控製著火候，煎炒變色後，再加入紅酒和糖，緩慢用小火煨軟。
最後添加了一些剛到的桑葚，鍋裏紅燦燦的汁水煨好了。那邊的鵝肝也恰好煎得兩麵金黃，林音抓準這個時機，取了個刷子，一道道將汁水刷在鵝肝上。金黃的鵝肝染上一點粉色，如同冬日裏的紅梅，清冷又誘人。
太香了，江則一邊吸著口水，一邊譴責林音：“你這人，你這是在做鵝肝還是做燒烤啊？人家澆汁是直接上的，而且是呈上來之後澆汁的，你怎麼......”
這做法太俗了，玷汙了他的鵝肝。
林音不理他，將火關最小，一遍遍澆汁，為鵝肝翻身。她上輩子閑暇時候特別喜歡看書，廚藝的書看過不少，醫術的書也看過不少。許是民以食為天的緣故，有些醫術落沒了，但好吃的從來不會從人類生活之中消息。
自古人們就在研究什麼好吃，怎麼做好吃。不少高級廚師認為食材要上好的，技術也要上好的，漸漸摒棄了一些“俗氣”的做法和不上檔次的食材。但經過一些耐心的廚師的無數次實驗證明，就是最簡單的食材，最俗氣的做法也能做出絕頂美味。
美味絕不是高檔的做法就能做成的，它需要用心，需要耐心，還需要做的人的愛心。
鵝肝由粉變紅，如同春日少女的裙子一般，漸漸變化，香味也在空氣中蔓延。前來拿餐的女仆們拿了餐出去，又圍了過來，不停地砸吧嘴，實在是太香了。這又是什麼。
江則沒好氣地看著他們，說：“你們不忙了？”
小青眼睛都長在那不足巴掌大的鵝肝上，口中回答道：“自從老板你上次推出限量供應之後，現在大家都會提前預約排隊，店裏的人並不是很多。”
這一批吃完，下一批進來的時間是十分鍾後。他們還能再浪一會。
江則點點頭，還是讓人出去了。他做東西不喜歡人觀看，倒不是怕別人學了他的技術，就是單純地不喜歡罷了。他總覺得做菜就是在做藝術，沒有人打擾反而更能發揮出自己的水平。
小青眼巴巴地，磨蹭到最後，也沒能留下來。這東西看來和他們無緣了，她得抓緊時間賺錢，哪天也能請林音廚師給她做一頓好吃的。想想都流口水了。
林音倒是不知道店裏變成預約製了，她將鵝肝弄好，放在白盤上，擺上配菜，恭恭敬敬地端到江則麵前：“老板請賞臉。”
江則傲嬌地哼了一聲，拿起刀叉的動作明顯快了不少。雖說林音的做法他十分詬病，但這味道......他眼饞，口饞，心也饞。帶著一種勉強忍受的態度，一刀下去，粉嫩的鵝肝被切開，神奇的是，裏麵的顏色更淺，而且也是漸變色的，和外邊的完美融合。
他送入口中，鮮嫩的味道在舌尖炸開，首先是鵝肝特有的鮮嫩，接著是果香味的桑葚，帶著一點梨的清甜，迫不及待又十分緩慢的在口中一一展開。閉上眼睛，他仿佛到了天堂，太美味了。
江則從未聽過這種說法，半信半疑：“真的假的，你可別把我的鵝肝煎壞，可貴了。”