“你看，雞胗表麵有一些黃色的油脂，先將他們剔除掉，然後從中間對切成兩半，可以看到裏麵不少東西，雞胗就是雞的胃，所以這裏都是雞吃下去的飼料，沒什麼可怕的。可以先將這些東西用水衝洗掉，然後從這裏輕輕地劃一刀，剔開了一個膜，將這層膜剔幹淨，再將雞胗清洗幹淨。記住，這層膜一定要弄掉，要不然雞胗煮熟吃進嘴裏會有異味。”
“我試試？”顧惜躍躍欲試欲試。
“可以啊。”顧翔笑了笑。
顧惜從盆裏拿了個雞胗，按部就班處理。
大家不知道是她心靈手巧還是本就會，速度飛快，不一會兒就處理好一個雞胗。
有人心道，這學習能力也太強了吧！
誰都看得出來顧翔和郝大山是在教顧惜。
原本聽到他們對顧惜的指導，有些人暗暗嘲諷，場下噓聲一片，嘲弄顧惜這是來參加比賽呢還是來湊數呢。
結果顧惜的學習能力實在太強悍，幾乎是看一遍就能學會，反過來狠狠打了那些嘲諷者一臉血。
顧惜從頭學起，和隊伍兩人配合，倒也有條不紊。
而在其他隊伍中，當真是花樣百出，並不是每個人都有顧惜這種天賦的，而且有些人對這類食材產生了強烈的生理反應。
觀眾們看得時而大笑，時而驚歎，時而無語。
這一輪比賽，積分出現了兩極化，要麼很高，要麼很低，倒是中間那個梯隊的很少。
而這次顧惜也沒再大出風頭，反而是禦膳齋奪得第一。
望仙樓和禦膳齋這兩個死對頭，頓時又成為了無數人熱議的對象。
暫時落後，顧惜他們倒不緊張，隻要能穩定晉級，一切都是未知數。
比賽持續進行中，每天上午三輪比賽，比賽內容五花八門，真印證了一句老話，“沒有做不到的，隻有想不到的”。
經過三天的拉鋸戰，分差明顯拉開，體現出江城各大飯店餐館之間水平差距。
穩居第一的依然是在淘汰賽當中獲得冠軍的金廣大飯店。
金廣大飯店是江城有名的大飯店，有錢人才能消費的起的地方，比起望仙樓這種開在老街的餐館，金廣大飯店的地理位置完勝。
江城最繁榮的商業區就是位於海天廣場旁的海天大樓，一座綜合型的商業建築，包羅萬象，這裏每天客流量極廣，店租也是天價。而金廣大飯店竟然租下了海天大樓最頂層一整層，不僅有頂樓花園，而且有觀景台，將江城收入眼底。
如此財大氣粗，足見金廣大飯店的不凡之處。金廣隊去年隻以微弱分數輸給了現在的評委宋揚帆所帶領的佳源隊，今年一路領跑並不稀奇。
倒是望仙樓和禦膳齋這兩支隊伍，成績並不像他們的名聲那麼響。
截止個人賽前，九輪比賽，四個評委評分，總分360分，金廣隊獲得323分，均輪平均分數接近9分，而望仙樓隻有290分，均輪平均分數大約為8分。別看均分隻差了1分多，可是那1分著實不少。
看看評委的打分便知道，基本分數是在5到10，而且5分和10分都很少出現，所以單輪比賽隊伍之間分數相差不可能大到哪裏去，可是擴展到九輪比賽，這樣的差距就是乘以9倍。