穆雷坐在椅子上，看著燒烤店的老板烤魚，忽然想起了什麼，對穆東城說：“燒烤算是一種比較原始、基本的烹飪方法，講究不算太多，但是這老板烤一條魚，也得接近半個小時吧。”
“那是，得烤熟呀，還要刷油、調味什麼的——怎麼了？”
穆雷望著兒子，低聲說：“那天我們在膳品居吃飯，吃的時候沒注意，吃完了，我才覺得有點奇怪。”
“什麼地方奇怪？”
“那個地方的每一道菜，都可謂是精雕細琢。以我吃了這麼多年的經驗來看，那些菜的刀工、火候、擺盤，都極耗時間。其烹飪方式和過程也必然極其繁複、考究，有幾道菜甚至讓人聯想到古時候皇帝吃的禦膳——總而言之，是非常耗費時間、精力，需要慢工出細活才能做好的極品佳肴。但膳品居竟然隻有一個主廚、一個上菜的，沒有看到別的廚師和夥計——就憑那老先生一人，怎麼可能每隔一二十分鍾，就做好這麼精致的一道菜端上來？”
“說明這老先生道行高呀。”
穆雷緩緩搖頭：“道行高是一回事，但一個人的能力總是有限的。要在這麼短的時間做出如此多道繁複的菜肴，似乎不大可能……”
穆東城笑道：“人家都端給你吃了，您還說不可能？也許那裏的廚師不止那老先生一個呢？您又沒到他們廚房去看，怎麼知道有幾個廚師，幾個夥計？”
“說起廚房，我也覺得納悶。我沒有在他們那裏看到特別明顯的廚房，除了正北的房間是供客人用餐的之外，東西兩件廂房都像臥室。對了，我去找那老先生的時候，他也是從房間裏出來的，並沒有從廚房裏出來，而且看樣子完全不像才做完菜，倒像是一直在房間裏休息——實在是奇怪。”
“可能人家做完菜，才換上幹淨衣服休息一會兒吧。爸，您別瞎猜疑了。一會兒見了那老先生，說不定就什麼都明白了。”
穆雷微微頷首。
就這樣吃著聊著，好不容易捱到了十點四十。父子倆把燒烤結了帳，朝膳品居所在的老街走去。
現在，這條狹窄、寂靜的老街幾乎是一片漆黑了。這條街的房子基本上都是老式四合院，門一關上，一點兒燈光都透不出來。穆雷父子幾乎是摸著黑找到這家私房菜館的，這種幽暗的環境和詭異的氛圍給這件事多添了一層神秘的外衣。
他們站在了膳品居的門口，大門是關攏的。父子倆對視一眼，同時咽了下唾沫，似乎都有些莫名的緊張感。
穆雷上前一步，敲了敲木門。
等了一分多鍾，沒有人來開門，也沒聽到裏麵有什麼動靜。
穆雷再次敲門，又等了兩三分鍾，仍然沒回應。他納悶地轉過頭說：“這是怎麼回事？那老先生不是跟我約好了的嗎？”
穆東城懷疑地說：“您確定他說的是今天晚上十一點嗎？不會說的是明天上午十一點吧？”
“我絕對沒聽錯。”穆雷肯定地說。“他清清楚楚地說了‘今天晚上’幾個字。”
“這就怪了……”穆東城走上前去，重重地敲了幾下門，又試著推了推門。沒想到的是，這兩扇木門竟然被他推開了。
“啊，原來這門根本就沒鎖。”穆東城對父親說，“可能就是因為跟您約好了吧。看這意思，是叫您直接進去。”
穆雷看了一眼裏麵，四合院裏一片黢黑，任何一個房間都沒亮著燈。他遲疑地說：“如果是這樣，他們應該開著燈等我才對呀。怎麼看上去已經熄燈休息了？”