一口黑色的鍋架在灶台上，紅色的火苗舔著鍋底，不住朝上頭躥，照得灶台旁邊的人臉都亮了起來，崔大娘朝灶膛裏頭塞柴火，擔憂的看著正在旁邊忙活的六丫，忍不住喊出了聲：“六丫，少擦兩下肥肉，留著等有大事的時候還能當用呢！”
崔家窮，吃不起豬油，每次煮飯的時候，就將放在碗櫃裏的那一小塊肥肉拿出來到鍋底擦一擦，也能偶爾見著一個油星。早幾日辦大郎的事情，崔家正正式式的到屠戶那裏割了幾斤肉，崔大娘讓那屠戶撿著肥的劃拉，就是想著到時候還能給家裏頭剩點，又能對付幾日光景了，可沒想到今日崔六丫和盧秀珍一起床便在合計著要烙雞蛋蔥花餅。
“阿娘，你歇著，別累著了，這兒有我們哪。”
兩個人像商量好了一般，推著崔大娘往外頭走：“您到外邊走走，轉上兩圈就能回來吃餅了。”
崔大娘骨篤了嘴不肯挪身子，往常六丫做飯菜就手鬆，一塊肥肉經她的手，最多就能用兩三日，這可怎麼行，家裏哪能耗得起！故此到了做飯的時候崔大娘便牢牢的霸占著灶台不讓女兒近身，即便六丫嚷著要來掌勺，她也得到旁邊站著看她怎麼做。今日這媳婦和女兒一道勸著她出廚房，崔大娘覺得這裏頭有名堂，保準是又要大手大腳的亂用肥肉了——現兒天氣還不熱，一塊小小的肥肉能對付上十來天哩，自己可得盯緊些，崔大娘打定了主意，生死都不肯走開。
見著崔大娘意誌堅決，盧秀珍與崔六丫隻能讓步：“得，那娘你就燒火吧，我們來烙餅。”
才低頭燒了幾把柴火，崔大娘就隱隱的覺得有些不對勁，慌忙坐直了身子朝對麵看：“秀珍，六丫，你們準備烙啥餅哩？”
——她聽到了輕微的敲打聲！好像是極脆的東西被撞碎了一樣，崔大娘的心提了起來，感覺好像是在打雞蛋哇！
“阿娘，我們今早烙雞蛋蔥花餅。”六丫一邊用筷子打著蛋黃，一邊探出半個身子，對著崔大娘嘻嘻一笑：“阿娘，好久沒嚐過雞蛋了。”
崔大娘的手哆嗦了起來，雞蛋蔥花餅！這兩個丫頭怎麼就能胡鬧哩，這雞蛋是攢了讓崔三爺捎到江州城裏去賣了來貼補家用的，怎麼能自家給吃了呢？崔大娘一隻手揪住衣襟正在心疼，就聽著“砰砰”兩聲，那邊又敲了兩個蛋。
“你們……準備敲幾個蛋啊？”崔大娘忍不住站了起來：“別瞎鬧，一點兒家底都要給你們敗沒了。”
盧秀珍有些哭笑不得，這崔家還有家底兒？就幾個雞蛋而已，崔大娘那模樣，仿佛是搬走了金山銀山一樣。
“娘，怎麼著也該打四五個雞蛋吧，咱們家人多啊！”盧秀珍手起蛋落，“撲撲”一聲，又敲掉了一個蛋。
“秀珍哇，這雞蛋能換錢，一文錢一個呢！”崔大娘著急得手都抖了起來，打四五個雞蛋來做烙餅，她們又不是大戶人家，怎麼能扛得住這般大手大腳的浪費！
“娘，沒事的，也不過四五文錢，以後能掙回來的，弟弟妹妹都是長身子正能吃的時候，怎麼能讓他們每天都吃那種東西呢？”盧秀珍口裏說得輕言細語，可手下一點都沒閑著，幫著崔六丫擀麵皮兒，手指尖尖，動得飛快。
“不過四五文……”崔大娘打了個哆嗦，昨日花了十多文買菜，今日一早就打了四五個雞蛋，這麼吃下來，一個月光飯米銀子就得好幾兩，還別提人情禮數，這要是算下來，一個月要掙多少銀子才夠哇！
“秀珍啊，你省省吧，咱們家可不是殷實戶，咋能這樣胡吃海喝的呢？”崔大娘眼巴巴的望著崔六丫手中的那個碗，黃澄澄的蛋黃已經攪碎，與蛋清伴在一處，一碗的嫩黃，看著就覺得很好吃的樣子。
“阿娘，你別擔心啦，大嫂說過了，以後會掙很多的銀子，讓咱家每日都能吃到肉呢。”崔六丫快樂的用筷子和動蛋黃蛋清，筷子下邊形成了一個小小旋渦，不住的在旋轉著，就如她此刻快樂的心情一般——崔六丫現在很相信盧秀珍，畢竟昨日和她一塊兒去江州城賣菌子，輕輕鬆鬆就掙了七十多文，換到以前，是絕不可能的。
“也不過是運氣好，才掙了七十多文錢，總不可能天天都有這樣的好運氣，也不會天天有那種好的菌子撿。”崔大娘嘀咕了一句，慢騰騰的坐了下去，肚子裏頭咕嚕咕嚕的聲響讓她停了嘴，她已經有些日子沒嚐過雞蛋的滋味了，現兒聞著那香味，也有些動心。
鍋底黑黑，上邊起了一層油，汪汪的蕩漾著，閃閃的發亮，勺子舀了調好雞蛋的麵粉澆了下去，“刺啦”一聲，白煙騰騰的升起來，伴隨著一股濃香直撲鼻子，六丫一隻手拿著鍋顛了兩下，麵粉服服帖帖的粘在鍋底，正好一個圓圓的大餅樣兒，盧秀珍趕緊抓了一把蔥花灑上去，細微的“噗嗤”兩聲，一種帶著些許春天新發的青草般的香味兒就勃然而出，與那雞蛋的香味調和在一起，讓人隻覺得全身上下都輕鬆起來。