第六章。酒醉時分人半醺。
老掌舵被甲板上歡騰跳躍的黃鉤嚇了一跳，這條少說也有十五斤，體型在黃鉤裏簡直算是碩大了。
將那一尾魚裝進了桶裏，老掌舵納罕道：“哎，今天這運氣真是邪門了，按說現在也不是吃黃鉤的季節啊。”不過他轉瞬便釋然了，對宮九嘿嘿一笑，問道：“小九，這是你釣上來的，你說怎麼吃？”
宮九有些靦腆的笑了笑，麵上沒有絲毫的驕矜自傲。他對老掌舵道：“方才那位葉小公子不是去料理您釣上來的那條了麼，萬一……咱們也好有個替補的。至若這條，你常年在海上，是吃魚的行家，便由你說了算吧。”
老掌舵也不跟他推讓，抱著魚桶跑到船裏麵藏好，這才又笑嗬嗬的跑了回來，和宮九一道望著後廚的方向。
因為是在海上，所以哪怕是在後廚之中，也全然都是漢子。眼見葉且歌這個小公子走了進來，揮著沉重的砍刀剁魚的夥頭們不由停下了手裏的活計。
“小公子是要吃魚？”看見葉且歌手裏的魚，一個臉上橫著一條疤，赤著上身，頭上纏著吸汗的布條，正舞著大鏟子炒菜的漢子蓋上了鍋蓋，抹了抹手，向她快走而來。
葉且歌連連擺手，有些抱歉的眾人道：“孫叔釣上來一條十多斤的大魚，我想給他露一手，恐怕要借一口灶台了。可還有空著的灶台？”
那刀疤漢子的臉上閃過一抹驚詫，不過他很快反應過來，伸手指著角落裏的一個小灶台，連聲對葉且歌說道：“有的有的，小公子去那吧，我讓阿輝給你打下手？”
說著，他蒲扇大的手往後一拎，一個六七歲的小男孩就被他提溜了過來。這是刀疤的兒子，從小就在船上幫工的。
葉且歌連忙接過那還“懵懵噠”的小孩子，將人和魚都轉移到了小灶台旁邊。
眾人一臉詫異的看著這一幕，半晌之後，才有人訥訥笑道：“小公子還挺有力氣的啊，真是看不出來。”
葉且歌的一柄重劍就足有六十斤，一個六七歲的孩子加上一條十斤的魚，對於她來說根本就不算什麼事兒。畢竟藏劍山莊無論男女老少，都是一副天生神力嘛。不過麵對眾人的驚歎，她隻是微微笑了一下，轉而對阿輝柔聲道：“阿輝，你幫我燒火好麼？”
長在一群男人堆裏，阿輝從小聽慣了的說話方式便是“吼”，哪怕是在後廚，男人們誰說話聲音低一些，仿佛就底氣弱了些一般。驟然聽見一個這麼漂亮的小哥哥對自己輕聲細語，阿輝一下燒紅了耳根。
一直到葉且歌白嫩的手指點在他的腦袋上，阿輝才一個激靈，細弱蚊蠅的應了一聲，慌慌張張的便跑去抱柴生火。
葉且歌暗覺好笑，輕輕搖了搖頭，轉身去洗幹淨了手，挽起有些寬大的袖子，又從大廚那裏借來了一把菜刀，便開始料理這條大魚。
去鱗，挖腮，破肚。葉且歌的動作嫻熟而優美，分明是有些血腥的場景，被她做來，卻帶著幾分賞心悅目之意。
將魚頭斬下放到一旁備用，葉且歌將整條魚去骨，沿著脊背對剖一半。一半兒先是抹上了一層細鹽入味，另一半則密封好浸入冰涼的海水裏，繼而她轉手去料理魚頭。
新釣上來的黃鉤已經鮮美至極，太多的調味反而是負累。隻是在鍋中融了一小塊豬油，葉且歌將魚頭略略煎過，然後倒入熱水，投入大段的蔥白和大片的薑，而後便任由它燉煮。
將火鍋要用的各色菜蔬洗淨擺好，又切了些海上難見的薄羊肉，最後從大廚哪裏拿了一塊嫩豆腐，魚肉火鍋要準備的東西便算是齊全了。
如今海上寒涼，這一鍋魚肉火鍋正好能夠暖暖身子。酒足飯飽，發一身熱汗，再裹上厚實的棉被，這滋味兒不是人間極樂，也算是一件快意之事罷。
一直到湯被燉煮出了奶白色，葉且歌將魚頭撈出不用，隻將湯盛入了另一個小鍋之中，撒鹽調味。而後，她教人先將這火鍋端到老掌舵哪裏，自己則深吸了一口氣，開始將方才提前入味的魚肉片成薄片。
煮火鍋的魚片無需太薄，有一定的厚度才更有口感。葉且歌常年用劍，手上的準頭極佳，哪怕是如今用著不順手的菜刀，片出來的魚肉卻也厚度適宜。
將偏好的魚片整齊碼好，葉且歌對一旁看呆了阿輝道：“阿輝，幫哥哥給他們送去，好不好？”
阿輝用力的點一點頭，小心翼翼的捧著一大盤魚片，走出了後廚。
而這一邊，葉且歌開始準備最後一道菜——魚燴。黃鉤肉質緊致，最適宜做魚燴了。隻見葉且歌手腕輕抖，一片輕薄如紙的魚肉便被片了下來。葉且歌停下，輕輕一吹，那魚肉竟被吹起。
看著那片被吹起的魚片，葉且歌挑了挑眉——自己多年沒做這道菜，如今看來也沒有退步嘛。