“沒想到你知道的稀奇古怪的冷門知識這麼多……”
聽到裴青這麼說,修斯挪了挪自己的位置,“這並不是什麼稀奇古怪的冷門知識啊……隻是你大概不是很喜歡紅酒,所以不去關注罷了。”
他才不會說……這些看起來冷門的小知識,當初可是花了他很多的力氣去背的呢!
因為這樣在餐桌上能隨口拈來的小知識往往能夠討好到一些小資女士的喜愛,這對於有些任務是有幫助的。
不過這種丟臉的事情……
咳咳,裴青不需要知道過程。
而此時的修斯也完全沒有注意到,自己這種看似隨口提起小知識的樣子是有多麼的刻意和炫耀,就像是雄性的孔雀在張開自己的尾屏一樣。
不過裴青完全沒有注意到這一點,隻是很認真的點了點頭,“我的確不喜歡紅酒,確切的來說,我並不喜歡喝任何一種酒。”
基本上,裴青並不是很挑剔的人,也可以努力做到各式各樣的事情,但是唯一的有一點,她是完全沒有辦法的。
那就是……她完全碰不得酒精。
上輩子的時候就是這樣,一旦碰到酒精的時候,裴青就會滿臉通紅,然後開始渾身不舒服。這種不舒服並不僅僅隻是醉酒的不舒服,而是她會整個人都不受控製,渾身敏感,而且會冒出紅色的小疙瘩。
這完全就是酒精過敏的症狀……
而這輩子白羽進醫院就是因為灌酒引起的,雖然她的這具身體沒有酒精過敏的症狀了,但卻還是沒有酒量,碰到酒就會一杯倒。
但是法蘭西卻是世界上引以為傲的葡萄酒、香檳和白蘭地的產地之一,因此,法蘭西人對於酒在餐飲上的搭配使用非常講究。如在飯前飲用較淡的開味酒。又比如在食用沙拉、湯及海鮮時,飲用白酒或玻瑰酒;食用肉類時飲用紅酒;而飯後則飲用少許白蘭地或甜酒類。
就連在吃哪類菜的時候喝哪類酒都分得如此清楚,可見法蘭西菜肴的講究程度。
另外,法蘭西菜肴在享用時非常注重餐具的使用,無論是刀、叉、盤或是酒杯,因為這些均可襯托出法蘭西菜肴的高貴氣質。
比如說吃魚的刀叉要小些,左手握魚叉,叉齒要朝下啦。吃魚要用魚刀,魚刀是用來剝離魚肉,要將魚肉推到魚叉上啦。
吃肉類的刀叉最大,握刀的右手食指應放在刀背上,離刀柄一英寸遠。左手拿刀齒朝下。色拉的刀叉也有專用的,是叉刀中最小規格的。就連吃蝸牛也需要特別的蝸牛鉗。
又比如說餐具一旦拿在手上就不能再碰到餐桌;如果中間想休息,又不想拿走盤子,就應該將刀叉交叉放在盤子裏,刀子在下,叉子在上,叉齒向下,使刀叉看上去像個倒著的V形,就餐結束,刀叉平行斜放在盤子裏,刀叉頭指向10點方向。
以及……在用餐的時候不能把勺子放在嘴裏說話,嘴裏有東西時也不允許開口說話等等……
簡直繁雜的讓人頭疼!
這些規矩就是裴青並不願意去真正的法蘭西餐廳去吃飯的理由,而且地道的法蘭西菜肴其實很昂貴,這同樣又是一個理由。
不過現在越來越少的法蘭西人願意花天文數字般的價格隻為了吃一餐美食。
嘛,畢竟大家都是普通人,吃吃簡單的家常菜就好了,吃飯還要講究規矩也實在是很不習慣。再加上經濟危機之類的事情,所以昂貴精致又講究正宗的法蘭西菜肴已經有些下滑的趨勢了。
不過這大概並不影響真正的富豪和老饕們,他們更願意選擇古典的法蘭西菜肴派係,看重更好的口味,而且並不在意價格。
比如說……傑諾維塞家就是如此。
像傑諾維塞家這樣的大家族,家裏都會養著各種各樣的廚師,並且在食材和味道方麵都願意付出更多的金錢來選擇更好的味道。就像是原先的貴族一樣,賺得多花的也多。
要想留住並且養得起這些大廚們,就要付出高昂的工資,一般的有錢家庭是沒有辦法做得到的。
因為很多有錢的商人家庭,基本上也是看上去生活很好,但是其實是固定資產多,流動資金很少。在公司流動資金都是需要時刻在轉賬流動的,很少有能夠分出來養一個大廚的。
更別說傑諾維塞家還養著如此多的管家和男仆,後麵裴青沒有看到的地方甚至有專門的武器研究所和生物實驗室。
裴青所看到的傑諾維塞家,絕對僅僅隻是冰山一角而已。
隱藏在海水下麵的,是百分之九十九。
然後便是第二道主菜了,香烤澳洲和牛、鮮黑鬆露配嫩蔬菜及黑菌濃汁,黑鬆露切成薄片呈鮮花狀一片片的擺在底下,上麵是一層蔬菜,再上麵便是澳洲和牛。一整塊圓形厚厚的蓋在蔬菜上麵,上麵則是黑菌濃汁,最上麵則擺了一片香草葉子。
整個造型看上去非常的小巧精致,就像是一道藝術品一樣。