為了餐廳能盡快開業，籌委會做了明確的分工：程三板負責招聘其他的員工，蜜姐監督施工確保裝修的效果，柳明則負責收羅電影裏出現的奇異動物。
找純粹做事的人好找，但要找符合他們那些奇葩要求的難，程三板在勞務市場麵試了許多人都不滿意，他甚至都搞不清自己是找員工還是挑演員了。
本來他打可以打出招聘啟示，在辦公室麵試的，但蜜姐建議保密，她要留懸念，讓潮汐路上所有的店家以及來往的路人好奇，好奇這家正在裝修的店到底幹的是什麼買賣。
所以在近一個月的時間，臨街的門窗，被一張碩大無比的藍色篷布遮掩得密密實實，連一隻蒼蠅都飛不進去，那些企圖混進去的人都遭到兩名身強力壯保安的蠻橫驅逐。
這其中就有“雙喜樓”的老板，他後來看見被自己派出去的玲瓏女孩彭細妹，想要打聽一下，遭到對方的白眼，細妹慶幸能得到這份收銀的工作，所以嚴格遵守著保密規定，雖然她對自己還需扮演的那個紅桃皇後不太滿意，但看了幾遍“愛麗絲夢遊仙境”後，發現自己確實適合那個角色。
女孩子都有強烈的表演欲望，有時跟顏值恰好成反比。
更絕的是，篷布上貼著巨幅海報，上麵是一個奇裝異服的摩登女郎和一條瘦得皮包骨頭的獵犬，背景是一條穿過戈壁荒漠的日落大道。摩登女郎擎著高腳杯，另一隻手裏攥著條鐵鏈，鐵鏈的那頭係著那條匍匐在她腳下的獵犬。
女郎的頭像是真人----蜜姐，未來餐廳的經理，白皇後的扮演者，可那條狗呢？至少從身材來看，柳明怎麼都覺得對方是在公報公仇。
柳明向程三板投訴，當然不是痛斥那條瘦骨嶙峋的狗有影射自己的嫌疑，而是指責蜜姐這是在為自己的抖鶯事業假公濟私----製作這張海報花了一千塊錢！他給老板播放了，蜜姐借此海報炒作自己的抖鶯短視頻。
程三板罵他是不是傻，“你沒看見每天有多少人駐足觀看這張海報嗎？老子的店還沒開張就已經吸引了極大的關注，開起來還不轟動全城，不讓你幹經理你還不服，你有人家……周密的才華嗎，好好侍弄你的動物！”
那些供貨商沒有在程三板承諾的時間收到尾款，聽說店鋪正在裝修，又結伴跑來找程三板。程三板沒讓他們進店，在附近找了個地方解釋說這店並沒有盤出去，還是他自己在操控，準備開一家新的餐廳。
債主們不幹了，說他當初賣車根本就是演戲，不然現在哪來的錢裝修，這分明是在耍他們，強烈要求結清尾款。
程三板說他真沒錢，裝修公司老板是他一哥們，費用都是欠著，人家看好新店肯定能賺錢，所以連訂金都沒收。
“程三板，你就編吧，鬼才會再上你的當，你他媽肯定有錢，不然憑什麼東山再起？我們這麼多人加一起不到十萬塊，給我們你能死呀？！”酒水供應商王胖子跳了起來。
“程老板，你今天不給錢，休想從這走出去！”李屠夫紅了眼。
菜販子、魚販子、米店老板也都急了，紛紛惡語相向。
十萬塊，對現在的程三板來說絕不是個小數，這個“愛麗絲的洞穴餐廳”要運作起來費用不小，他那筆死期存款剛剛夠，他得留著流動資金呀，所以不能爽快給出去，如果沒錢周轉，他真得跳樓了。
所以他現在隻能耍無賴，自己扒掉衣服，露出一身腱子肉，把事先藏在後背的菜刀哐當丟桌上，說，“沒錢，要不然你們把我剁剁分了吧！記得留一塊帶骨頭的，火化了能有點灰。”
所有人都愣住了。
“你是我的小呀小蘋果……”這時他的手機響了。
“嗯……嗯……行呀，給老子就用德國進口的那一款！”
王胖子歎了口氣，問：“程三板，新店什麼時候開張？”
“還有21天，老子保證，新店開張後一個月，給你們錢，不然老子自己把自己剁剁給你們分……不過前期你們還得繼續供貨啊！”
這回，所有人差點暈倒。
當然，籌委會的分工也不可能那麼涇渭分明，籌備工作千頭萬緒，需要緊密協作，而作為老板的程三板既得統籌全局，又得事必躬親，偷不得半點懶。
他自己負責招的人半天沒招來個影，兩位得力助手幫他引薦了兩位。
柳明引薦的沒什麼技術含量，是保潔員。
他原先租的小賓館，後麵的平房住著位叫香姨的寡婦，四十多歲，帶著個上中學的女兒，人和善淳樸，還邀請過柳明到家吃飯。柳明回去收拾行李，碰見了，知道對方前不久生了場病，現在閑著正在找事做，遂介紹來了。店裏本來也要招保潔，見香姨人幹淨清爽，腿腳麻利，便同意了。
似乎較勁一般，蜜姐也給店裏推薦了一位，名叫胡麗。