新鮮的大白菜，在屋子前頭整整齊齊的碼成一排，那鮮嫩的菜梆子水靈靈的，帶著甜絲絲的氣息，讓人一看就愛的不行。
翠兒看著這麼多的大白菜，心裏頭就湧起了要積缸酸菜的念頭，這念頭一冒起來，翠兒隻覺得滿嘴都像是在往外冒酸水似的，恨不得立刻就能吃到一鍋熱氣騰騰的酸菜，配上鮮美的五花肉和粉絲……
“青山，這大白菜給我行不行？”翠兒懷了孕以後，變成了徹頭徹尾的急脾氣，想到要吃酸菜，恨不得立刻就吃到嘴，她忙不迭的跑到院子外頭，找到正在倒柴火的連青山說道。
“你要大白菜？行呀！”連青山二話不說的點頭同意了，翠兒懷了身子以後就像是小孩兒一樣的，想吃什麼恨不得立刻就能咬一口，她想要白菜，連青山覺得這又不是什麼金貴東西，立馬就同意了。
“青山你最好了！”翠兒聽到連青山同意了，笑眯眯的跑到連青山跟前，渾不在意他因為勞作而流下來的汗水，在連青山的臉上重重親了一口，然後就準備往回跑。
“翠兒，你慢點兒……”連青山看著翠兒急吼吼的樣子，生怕她在這長了不少東西的菜地裏頭絆倒了受傷，便扶著翠兒的手臂，陪著她回自家院子裏頭去了。
“翠兒，你要大白菜，是想做什麼好吃的呀？”連青山看著院子裏頭的大白菜，想起剛才翠兒興奮的樣子，禁不住問道。
“嘿嘿，是做一樣好吃的，叫酸菜！”翠兒想起酸菜，忍不住咽了口唾沫，“這酸菜可好吃了，是用大白菜醃出來的，冬天的時候把五花肉切成薄薄的片兒，放進切成細絲兒的酸菜裏頭一起燉，再放上些粉絲燉的軟軟的，連湯帶菜的一大碗熱氣騰騰的，那又酸又香的味兒特別下飯！”
翠兒說著這話的時候，眼睛閃亮亮的，讓連青山看著心裏頭柔軟成一團，“你喜歡那咱們就做，這酸菜……是怎麼弄呀？”
“真的？太好啦！”翠兒聽連青山應承了，笑得眉眼彎彎的，伸手挽著連青山的手臂，積酸菜需要的東西一一說了出來，大白菜，鹽、一個放酸菜的大缸和幾塊光滑幹淨的大石頭就行。
“這麼簡單？翠兒你喜歡咱們就做，咱們家裏頭不是新買了兩個裝糧食的大缸還沒用呢，咱們先拿一個積酸菜，大石頭我去找，還有啥活兒需要我做的，你就吩咐給我，重活累活你自己千萬別幹，就在家好好養著身體就行。”連青山聽了翠兒的話，點點頭認真的回答道，看向翠兒的眼神溫柔得緊。
“好……”翠兒被連青山關懷著，隻覺得幸福的不得了，她點點頭應了，忽然想起之前媽媽教過自己的快速積酸菜的方法，眼睛閃亮亮的準備先做出一批酸菜來嚐嚐。
有了這樣的想法，翠兒簡直是一刻都等不及了，讓連青山去忙活地裏頭的事情，翠兒從屋子前頭曬著的大白菜裏頭挑了兩棵又大又好的，來到廚房裏頭，將大白菜一片片的撕下來，切成細細的絲，然後少了鍋開水，把大白菜放進鍋裏頭燙熟。
等白菜都燙熟了，翠兒把白菜絲撈起來晾涼了，找了個洗的幹幹淨淨沒有油的壇子，把燙熟了的白菜放進了壇子裏頭，加上鹽和燒開晾涼的白開水，這快速酸菜就算是積上了，之後隻需要等待著酸菜發酵出那美妙的酸爽滋味就行了。
翠兒這邊在廚房裏頭忙活著，那邊連青山按照翠兒說的，將積酸菜要用的大缸洗刷出來，放在太陽底下曬著。過了兩天，又帶著翠兒上山去尋了幾塊適合壓白菜的大石頭，裝到牛車上帶回來，洗刷幹淨，這時候，積酸菜要用的硬件條件，就都準備好了。
日子一天天的過，接連的好天氣讓連家的大白菜被曬得微微發蔫，流失了不少水分，可以用來積酸菜了。
因為要積酸菜，家裏頭之前準備的鹽就有些不夠用了，正好家裏頭也沒有肉了，連青山便帶著翠兒和兩個孩子去了趟鎮上，準備采購一些生活必需品。
去鎮上的時候幾人先是去了鄭郎中的醫館，讓鄭郎中幫著翠兒號了個脈，知道翠兒和她肚子裏頭的孩子都很健康，一家子這才放下了心，歡歡喜喜的往集上去了。
惦記著要燉酸菜，翠兒買了好大一塊的五花肉，又買了一大捆的地瓜粉絲。看到集上還有賣豆腐的，翠兒想了想便也買了兩塊兒，這豆腐現在還是嫩嫩的鮮豆腐，等到冬天上了凍以後，就有賣凍豆腐的了，凍豆腐燉大白菜美味的很，要是燉酸菜的時候，也往裏頭加兩塊凍豆腐，那味道也是惹人愛的很。
“娘，這粉絲好黑呀！”大妞看著翠兒買的那一大捆地瓜粉，那灰撲撲的顏色看起來就不像是好吃的的樣子，她微微擰著眉頭，心裏頭糾結的很，以後娘親要是做了這粉絲，自己是要吃還是不要吃呢？
“你呀……”翠兒看著大妞糾結的小樣子，忍不住噗嗤一聲笑出聲來，“大妞，娘跟你說，這灰撲撲的地瓜粉絲看起來不怎麼樣，但要是燉在酸菜裏頭，可是無上的美味呢。到時候呀，就怕你好吃的都停不下嘴來！”