深冬的早上，靠山屯這山村裏頭，向來是靜謐安寧的，但今天卻不同，一大早上，家家戶戶都起了個大早，男人和孩子們興奮的在家裏頭走來走去，女人則是忙著做上一頓豐盛的餃子，好好的吃頓年夜飯。
大年三十了，這一天，就連平日裏頭最最困苦的人家，最最摳門的主婦，也會想方設法的做上一頓餃子，這是一年到頭大人們最期待的時刻，這是一年到頭孩子們最盼望的時刻。
在這天，不管出門在外多遠的人都會想著回家，不管有什麼愁事兒的人，都會將它暫時放下，守著家人守著孩子，吃上一頓熱氣騰騰的餃子，這是所有人最開心的時候。
連家的院子裏頭，這時候也是一片忙碌熱鬧的景象。
連青山帶著大妞和小虎，興衝衝的端著翠兒打好了的漿糊，齊心協力的將前兩天翠兒求錢掌櫃寫的春聯貼在大門上。
“爹爹，這對聯上寫的是啥？”大妞忽閃著大眼睛，看著那紅紙上濃墨重彩的字跡，卻並不認識幾個，扯著連青山的衣襟問道。
“這上聯是，人和家順百事興，下聯是，歲歲平安福滿堂！”連青山看著錢掌櫃給提的對聯，雖然不懂什麼平仄押運之類的，但又是人和又是家順，又是平安又是福滿堂的，看著心裏頭就敞亮的很，嘴角揚的高高的，顯得興致很好。
“哇，這都是啥意思？”小虎聽連青山念完了對聯兒以後，滿臉神往的樣子，撲到連青山的大腿上，忍不住哇哇的叫道，顯然是他人小聽不懂對聯的意思，有些著急了。
“哈哈，小虎別急，爹把這對聯兒講給你聽！”連青山看著小虎急不可耐的樣子，哈哈大笑起來，一把把小虎拎起來騎在自己的脖子上坐著，一手扶著他的小腿兒，一手指著門口的對聯，一個詞兒一個詞兒的解釋了起來。
“這人和呀，就是指咱們全家和和睦睦的，不吵架不生氣，跟別人的關係也好。這家順呢，就是指家裏頭的事情很順利，比方說咱們不是蓋了新房子，又買了牛，還做了不少好吃的點心麼？這些事兒都很順利，所以叫家順……”連青山的聲音十分的洪亮，饒是站在院子門口的地方，屋子裏頭的翠兒也能把他說的話聽的清清楚楚的。
“人和、家順、平安……”翠兒嘴裏頭念叨著這些字眼，覺得竟是字字句句都貼合著自己的心思，而連青山那洪亮利落的聲音傳進翠兒的耳朵中，雖然用的詞兒是那麼的平凡普通，但裏頭蘊含著的道理和感情，讓翠兒的心都溫熱成一片了。
翠兒耳朵支楞著聽著連青山說的話，手裏頭輕輕的和著麵團，臉上的笑容一直就沒斷過。等連青山解釋完了那對聯，又陪著大妞和小虎帶著團團圓圓在院子裏頭玩鬧著，翠兒才依依不舍的將和好的麵團放到炕頭上醒著，自己走到廚房裏頭去炸丸子剁餃子餡兒去了。
翠兒昨個晚上就拿了今天要用的肉、雞和魚進屋來化著了，如今那肉已經化得徹底，在盆子裏頭稍微收拾一下就可以用來做吃食了。其中一大塊前槽肉可以切了剁餃子餡兒了，一大塊裏脊用來做肉段兒最好，還有一大塊的後丘，精瘦的部分可以拿出來炒個菜，肥瘦相間的部分，也用來剁餡兒做丸子。
翠兒的心裏頭滿滿的都是今天的年夜飯，這年夜飯在翠兒的心裏頭，是對過去一年辛勞的慰藉，也是對未來一年美好生活的向往，不管這一年裏頭發生了什麼事兒，高興也好失落也罷，在吃年夜飯的時候，都要放開了心扉高高興興的吃上一頓。
因為對年夜飯的重視，翠兒對這頓飯的準備便越發的用心了，早早買下的魚，前兩天殺好的雞還有殺年豬留下的豬肉，這些都會變成年夜飯上的美味。
這頓飯要做的東西多得很，十分的費時間費力氣，但一想到待會兒吃飯的時候，孩子們和連青山臉上的笑容，翠兒便覺得這些都算不上什麼了。
翠兒將裏脊肉細細的切成了半指長，小指頭粗細的小條，然後用鹽、醬油、蔥段、薑片將這肉抓勻了以後醃了起來，之所以不像之前那樣切成小丁，是因為翠兒摸索了之後發現，這樣長短粗細的裏脊肉炸起肉段兒來口感更好，吃起來也更方便。
將肉段兒用的肉醃上了，翠兒便把目光轉向了那後丘，後丘肉快大緊實，品相完整，但翠兒卻是不大愛的，總覺得後丘肉死登登的不好吃，往出送肉的時候送走了一部分，但也還留下了些自家吃。
翠兒將後丘肉切成了大大的薄片，正準備再切成小丁兒的時候，看著那半指厚的鮮紅的肉片兒心中一動，忙又切了幾片純瘦的，扔在剛才醃製裏脊的小盆裏頭，這是翠兒猛的想到的，可以順便炸兩片豬排嚐嚐。
翠兒將手裏頭的一大塊後丘肉，還有準備好的前槽肉都切成了細細的小塊兒，分開放進盆子裏頭擱在一邊兒，這些肉塊兒是準備帶會兒剁餃子餡兒和做丸子用的，翠兒聽著外頭的歡聲笑語，心裏頭正開心著，並不想用剁餃子餡兒的聲音破壞了這份美好。