五六條河塘裏頭的大魚,被連青山帶著小虎弄了上來,新鮮得很,短暫的昏迷之後,這些大魚又生龍活虎的折騰起來,好在離家不遠,總算是把這些魚都給弄回家了。
雖然是在夏天,淋了些湖水對於翠兒他們的身體沒有什麼大礙,但翠兒卻並不想讓家人有感冒的風險,除了一碗熱氣騰騰的薑湯以外,食補自然是最好的手段。
快速的洗了個戰鬥澡的翠兒,看著盆子裏頭鮮活的大魚,心思也跟著活泛起來。前世吃過的好吃的菜爭先恐後的從腦子裏頭蹦出來,水煮魚、烤魚、酸菜魚、紅燒魚、清蒸魚、魚火鍋、炸魚段……一樣樣的食物在翠兒的腦子裏頭爭先恐後,讓翠兒的口水忍不住加速分泌起來。
“家裏頭的人都受了涼,還是吃個口味重些的去去寒氣好了。”翠兒心中這麼想著,決定做個類似水煮魚的香辣魚片出來,便抄起一條草魚來,用刀背把魚敲暈了以後,利落的開膛破肚起來。
翠兒的動作十分的麻利,雖然有些殘忍,但不到一刻鍾的時間,一條草魚就被順利的宰殺完畢,另一個一刻鍾過去,又一條草魚被解決了。
兩刀下去把魚頭剁下來,順著魚骨頭的位置,將魚肉切了下來,細細的片成薄片。鮮嫩的魚肉泛著淡淡的粉紅色,在翠兒的手底下彈性十足,翠兒下刀輕巧,動作又快,一片片的魚肉被切下以後,還保持著鮮嫩的質感,微微透明中帶著淡淡的甜腥。
翠兒將魚肉切好以後,放在盆子裏頭用鹽和澱粉攪勻,又細細的切了蔥薑末,放到醃製魚肉的盆子裏頭,用手細細的抓勻了以後,放在旁邊備用。
被切下魚肉以後剩下的整條魚骨,翠兒也沒有浪費,把魚骨用刀剁成大塊,魚頭也一切兩半以後,便把材料準備完成了,順手在旁邊的鍋裏頭倒了些水和一點點的苞米麵煮了個稀薄的糊糊,又在糊糊上放了個小盆蒸了個米飯。
熱鍋涼油,煸炒了蔥薑片和紅辣椒和胡椒,等鍋裏頭的油香氣四溢的時候,翠兒便把魚骨扔進鍋裏頭炸製了一下,等炸的兩邊焦黃,在鍋裏頭添了兩大瓢清水,旺火開始煮湯。
“娘,你做什麼呢?辣辣的好香呀!”翠兒等著水燒開的時候,大妞探了個小腦袋過來,深吸了口氣說道。
“娘在把中午爹爹和小虎逮到的魚做成好吃的魚片哦!”翠兒看了眼大妞,見她的頭發柔柔軟軟的披在腦後,一看就是剛梳理過的樣子,忍不住笑著問道,“香茉幫大妞洗好頭發啦?”
“嗯,香茉有幫我遞東西,我自己洗的頭發。”因為被淋了水的關係,回到家以後翠兒便帶著香茉燒了不少的熱水,除了煮薑湯喝以外,更是讓他們都好好的洗了個澡。
“真好!大妞太棒了!”翠兒喜歡培養大妞的獨立意識,聽到大妞是自己洗的頭發,翠兒滿意的點頭稱讚著,看到大妞的頭發還有些濕漉漉的,翠兒對著大妞說道,“過來幫我看會兒火,娘給你們做好吃的呢!”
“好!”大妞乖巧的走到灶坑邊,拉過自己常坐的小板凳,拿起燒火棍,認真的看起火來,等她看到鍋裏頭漂浮著辣椒的時候,微微的皺起了點兒眉頭,“娘,你不是說自己不能吃辣的麼,這個吃了以後沒事麼?小包和軟軟吃到的奶也會是辣辣的吧?”
大妞對於翠兒哺乳期的夥食記得很牢,因為那多油沒鹽沒滋味兒的菜大妞曾經嚐過,一頓飯吃下來隻覺得吃飯是個折磨,後來聽說,是怕小包和軟軟兩個吃了太多的鹽分會紅屁股,才會這麼有意控製飲食的,如今看到鍋裏頭紅彤彤的辣椒,大妞才會有此一問。
“大妞真是個好姐姐!”翠兒笑了笑讚道,對於大妞這麼關心小包和軟軟,翠兒說不窩心是假的,畢竟是沒有絲毫血緣關係的名義上的兄弟姐妹而已,大妞自己也很明顯知道這點,卻還能這麼關心兩個小的,翠兒的心裏頭很是安慰。
“小包和軟軟都大了,能吃些米粥糊糊了,我呀,現在正讓他們慢慢適應吃別的東西呢。”翠兒笑著解釋道,除了想讓兩個孩子能夠盡快吃些輔食以外,讓翠兒做出決定的更大的原因是,兩個孩子長大了,太能吃了,每次自己的奶水被吃光了以後,兩個孩子還隻是能吃個半飽而已,當然,這話不太好跟大妞解釋,也就被翠兒一筆帶過了。
有大妞陪著翠兒聊天,做飯的時間就快了許多,不一會兒的功夫,水就開了,翠兒先是把魚頭放到鍋裏頭煮著,等鍋裏頭的湯水漸漸變成乳白色的時候,翠兒這才把醃製好的魚片一片片的放進沸水裏頭。