“快看看，信上說什麼了！”葉老爺在收到了翠兒的消息了以後，就趕忙帶著三個兒子衝到了連府裏頭，在外院的書房看到了翠兒，忙不迭的問道。
“是定國公府傳來的消息，我看著上麵寫了皇商選拔的步驟、方法和標準，咱們一個個的細細研究一下，要是有合不上的，趕緊去弄。”翠兒如是說道，拿出了一張紙放在了桌案上。
“定國公府送出來的信我妥善的收起來了，不能讓人拿到把柄不是，這是我抄的。”翠兒將那紙放在桌上，如是說道。翠兒不光是把信重新抄了一份兒，還把重點之類的劃了出來，屋子裏頭的五個人擠在桌案旁邊，細細的看著這定國公府送出來的消息。
這次的皇商選拔，共分為三個階段，最後隻有一家茶商會被選為皇商，得到這至高無上的榮譽，和內務府未來十年的所有茶葉訂單。當然，這一家茶商並不一定非得是一戶，一家為主幾家為輔的合作模式也是可以的，不過這皇商的名頭，卻隻能以為主的那家為準。
當然，這作為皇商的茶商，並不是說就壟斷了所有皇宮裏頭的茶葉。畢竟皇上和後宮的嬪妃們喝的茶葉，都是精挑細選出來的各地最頂尖的茶葉，想要替換幾乎是不可能的事情。
作為皇商的茶商，最大的目標群體也是最賺錢的地方，其實是皇宮內院中等級較低的嬪妃、宮女、太監之類的。他們喝的茶沒有專供，隻是分發，茶葉品種多少、品質好壞大多數人並不算太關心，而消耗量又是極大。
因為油水大，又沾了皇家的名頭，各地的茶商們才如此趨之若鶩。
葉家對皇商的爭奪，除了這份兒油水以外，更看重的是被皇家認可。葉老爺自認為自家的碧葉茶不比進上給皇商喝的那些茶差，如果能夠通過這皇商的爭奪讓皇上知道了自家的茶葉，哪怕是偶爾喝上一杯，這也是無上的榮耀了。
有了這份兒憧憬，葉家人準備起皇商選拔來，就越發的用心了。
三個階段中，第一個階段是初選，不管是什麼茶商，隻需要奉上不少於五種的茶葉，每種十斤，即可獲得初選的資格。第一階段主要是看茶葉的品質和種類是否能夠符合進上的需要，如果茶葉的品質可以，種類分布也夠廣，便足以入圍。
第一個階段會選出十家入圍的商戶來進入第二階段，其餘的商戶淘汰。
第二階段，還是獻茶，不過這回需要同時獻上春茶、夏茶還有新製的秋茶，這個階段主要考察的是茶葉的長期供應情況。
人人都知道春茶葉片肥厚、味道鮮美品質較好，但春茶的產量並不高，若是強行要求貢茶隻能是春茶，恐怕這皇商就不是賺錢的事兒，而是虧錢了。
這喝茶不是隻有春天時候才喝，而是一年四季來喝，所以持續的供應不能少。怎麼樣能在一年四季都喝上品質如一、味道也相差不大的茶，是第二關要考察的重點。
想要在秋季的時候，讓春茶還保持良好的口感，這炒茶的技藝需要好，保存的條件也要達得到才行。而夏茶和秋茶的茶青品質沒有春茶那麼好，卻要保證口味如一，製茶的本事可要狠下一番功夫才行。
第二階段，會選出三個商家來，進入下一輪的比拚，而最終的皇商也會在這三個商家中產生。
第三階段，是鬥茶。
“鬥茶？”葉老爺反複的咀嚼著這兩個字，眉頭微皺，“咱們如今這品茶，與前朝大不相同了，如何鬥茶？”
這書房裏頭一時之間沉靜下來，大家都在想著這鬥茶是怎麼回事。
“前朝飲用的是團餅茶，飲用時將茶餅烤炙碾戲，然後燒水煎煮。這直接將茶粉和水和在一處，從點茶、點湯和擊拂中可以看出茶餅好壞、點茶人的功力如何，但這卻與現在衝泡的茶葉不同呀。”年紀最輕的葉綠最先忍不住了，將心裏頭所想一股腦的說了出來。
“會不會是要按照前朝的方式鬥茶？”葉青皺著眉頭說道，顯然在這事兒上，葉青也是拿不定主意的。
“哪裏會如此，團餅茶若是比咱們現在的茶葉好，哪裏會有人棄之不用，都是已經過時的東西了，要是用來做皇商選拔，卻是兒戲了一些。”葉老爺搖了搖頭，歎息著說道。
“我看這信中雖然沒說怎麼鬥，卻說會有貴人來當評委，這麼看來，是依照各人的喜好吧。”翠兒猶豫著猜測道。
三個階段的比試雖說第三階段如何評判還不知道，但一二階段卻已經十分的明確了。一家人碰在一起商量了下，決定先將前兩個階段好好的準備起來。