續：他和她，近在咫尺
續：他和她，近在咫尺
在廚房裏忙活幾個小時了，現在又負責炒一道菜，站在爐子邊上，小穎隻穿著一件單薄的衣服都已經是滿頭大汗。
回鍋肉，川菜中的代表，可謂川菜的精華之一，它的烹製必須要用“爆炒”，將一片一片大小厚薄均勻的肉片炒到變卷，四川人俗稱“燈盞窩兒”，這才算是合格的回鍋肉。
小穎一手拿著鍋，一手拿著勺子，熟練而又平穩的掌握著火候，將手中的鐵鍋在火上反複晃動，鍋中的食材被拋到半空再回落下來，這是很多人在電視裏見過的場景，但真實操作起來還是有點難度的，沒點功底的人做不了這個……不說其他，光這股手勁就非同一般。
若換做從前的小穎，這麼做簡直就是小意思，可現在她的身體大不如前了，瘦弱，且重傷之後沒有好好調養身子，體質變得很差了，像剛才這樣拿著鐵鍋在半空晃蕩一下鍋裏的菜，對她來說已是相當的吃力。
鍋裏的肉都卷了起來，新鮮的蒜苗下鍋，在大火中稍作煎炒就該起鍋了。
小穎將菜裝盤之後，吳師傅看到這一份令人垂涎欲滴的回鍋肉，心中很是欣慰……小穎不僅是他的徒弟，也是他的好幫手，廚房裏有了小穎的存在，可比另外兩個小夥子加起來還要管用。光說這道回鍋肉，以前阿翔和鄭彬也經常炒的，但無論是哪方麵都比不上小穎炒的這一份。
回鍋肉在川菜中的地位居首，四川人家家戶戶都會炒回鍋肉，正是因為這樣，這道菜想要做好，讓人吃出驚喜，反而更難。小穎炒的回鍋肉，在吳師傅這個大行家的眼中已是具有相當的高分了。
小穎額頭上不斷在冒汗，滿臉通紅，即是有點緊張也是因為太熱。小餐館的廚房可比不上高檔餐廳的，這裏通風差，很熱，加上小穎戴著口罩，更是熱得汗水滴。
“師傅，您看，這……還行嗎？”小穎清澈的大眼望著吳國力，露出幾分緊張和期待。
旁邊阿翔和鄭彬都還在幹活兒，可兩人此時都同時將注意力放到了吳師傅身上，看著他將一塊回鍋肉夾起放到嘴裏，兩人不由得同時皺起了眉頭，心裏可都巴望著吳師傅品嚐的結果是“不好”。
由於小穎是這裏的新手，她炒一道菜出來都不會被直接送到餐桌，而是要經過吳師傅事先品嚐，認為能過關才會被允許拿出去。這是吳師傅在權利，同時也是他做事的原則，由此可見，他能成為頂級廚師，不僅僅是廚藝，更重要的是對食物有一種責任心。
上次梵狄來的時候，吳師傅就曾讓小穎臨時充當一下二廚，炒了兩個菜，當時就有回鍋肉，可今天的回鍋肉卻是比上次的更加進步了。。
吳國力嘴裏在咀嚼著肉，先是表情平淡，然後微微點點頭，才叫服務員將這盤菜端出去了。
小穎鬆了口氣，一邊擦汗一邊說：“師傅，還有什麼需要我做的嗎？”
吳師傅打量著小穎，大手一揮：“你現在什麼都別做，出去透透氣，看你這一身是汗，喝點水去吧。”
小穎感激地看了師傅一眼，默默地出了廚房。實際上她確實需要休息，忙活了幾個小時都沒喝過一口水沒坐下來休息過，現在已經兩腳發軟了。
小穎倒了一杯白開水，從餐廳的後門出去了，吹吹風涼快涼快再進去繼續工作。
廚房裏熱，外邊卻是秋風瑟瑟，剛一打開後門迎麵就來了一陣涼風，小穎不禁激靈靈打個寒顫，同時有種頭暈的感覺襲來。
急忙扶著牆壁穩住自己的身體，渾身無力像是要癱軟了一樣。先前幹活兒的時候沒覺得不舒服，可這一停下來就出問題，本來在出汗，現在卻又感到很冷。
這是怎麼了？小穎摸摸自己的額頭，好燙，可這是因為她在廚房工作了幾小時的原因還是生病了？
如今的身體不比從前，底子差，體質弱，如果生病的話那就太糟糕了，耽誤上班，老板肯定又要扣她工錢……
小穎心裏在歎息，大口大口地將杯子裏的水灌進肚子，然後艱難地站起來。
“再撐一下，等客人走了就去對麵藥店買藥……興許是昨晚睡覺的時候感冒了吧。”小穎默默叨念著，強打起精神進去繼續上班……她才休息三分鍾而已。
吳師傅忙著炒菜，隻看見小穎回來了，也沒去仔細留意她的異常，何況她還戴著口罩，別人不會看到她現在的臉色蒼白得多麼嚇人。
繼續為師傅做幫手，大家齊心協力地讓今晚這一桌包席的客人吃得開心吃得滿意，這是吳師傅和小穎一致的想法，可偏偏有時候往往就是事與願違。
“吳師傅……吳師傅……”一位女服務員焦急的聲音傳來，聽上去是發生什麼事了。