在燒烤這方麵,作為山村裏長大的孩子,林偉還是非常有經驗的。山裏的孩子,誰沒烤過番薯、魚蝦?
用炭火烤魚是最好的,但是現在沒這條件,隻能用明火了。明火的火候不能太大,大了容易把魚烤焦了。
這魚還沒烤好,小黃就不斷在林偉旁邊跳來跳去,時不時蹭一下他。
“滾一邊去!”林偉被蹭煩了,忍不住一腳把小黃踹開!
小黃用幽怨的眼神看著林偉,仿佛在說:“我不就是想早點吃魚嘛,用得著發這麼大火麼?”
當一把柴火燒盡時,魚也就烤好了。林偉小心翼翼地把錫紙剝開,冒著白煙的香氣立馬四散開來,饞得小黃的哈喇子掉了一地。
“別湊那麼近!”林偉把小黃的狗頭推開,然後遞了一雙筷子給劉靜欣道:“第一口給你!”
劉靜欣剛要接筷子,粉絲們就炸了,“千萬別吃第一口!”
“對,這地主家的傻兒子不懷好心,居然讓我們靜欣姐先去試吃!”
“萬一這魚要是有毒,那我們的美女主播可就慘了!”
“這座圍龍屋看起來就不大對勁,肯定有狀況,所以這池塘的魚肯定也有問題的!”
見粉絲們的疑心病犯了,林偉二話不說,自己先夾起一塊魚肉塞進嘴裏大口咀嚼起來。
胖頭魚的肉其實不算好吃,特別是這種體型大的,肉質有點柴。不過烤魚吃的不是魚的肉質滑嫩,隻要沒刺,肉厚,醬汁夠味就行了。
“不知道有沒有毒,我再試吃多幾口哈!”林偉一口接著一口吃,饞得小黃都坐不住了,狗嘴就快湊到烤魚上麵了。
“滾,你沒有任何功勞,隻能最後一個吃!”林偉用筷子敲了一下小黃的狗頭,委屈得它都快哭了。
林浩也夾了一筷子魚肉吃了起來,“味道不錯,我們這群從小玩到大的同學裏麵,就數你烤的魚最好吃了。”
見二人都吃得滿嘴流油,劉靜欣也忍不住下筷了。她夾的是魚腩,油脂多,所以非常滑嫩。
“挺會挑的嘛?最好吃的部位給你夾走了!”林偉開玩笑道。
“怎麼?不給?”
“給,怎麼會不給?你要什麼都給你!”
“是不是啊?”劉靜欣挑了一下眉毛道:“我可提要求了哦?”
林偉嘿嘿一笑,扯開話題道:“魚腩的脂肪多,吃了容易胖!”
“我怎麼吃都不會胖!即便會長肉,也是長在該長的地方!”
林偉點點頭,認同道:“這個我認同,深有體會!”
劉靜欣小臉一紅,為了緩解尷尬,夾了一大塊魚肉扔給小黃道:“小黃,他不給你吃,我給!”
吃過烤魚和剁椒魚頭,三人終於進入了主題,探險圍龍屋!
圍龍屋的大門經過風吹雨打,生鐵鍛造的門鎖早已腐朽不堪。輕輕一踹,就碎裂成數塊掉落在地。
推開破落的木門,映入眼簾的是一個幾十平米大的青石板磚地。青石磚的磚縫上長滿了雜草,看起來荒涼無比,陰森無比。
在燒烤這方麵,作為山村裏長大的孩子,林偉還是非常有經驗的。山裏的孩子,誰沒烤過番薯、魚蝦?
用炭火烤魚是最好的,但是現在沒這條件,隻能用明火了。明火的火候不能太大,大了容易把魚烤焦了。