第68章 是兒子嗎(1 / 2)

赤蘭均訾和梨落帶著孔闕走到門口,赤蘭均訾將背上的包袱放在地上,沈碧涵正走出來,赤蘭均訾大聲喊道。“我們回來了”

劉冶從房間裏走出來,高興地喊了聲梨落,又看了看站在她身邊的小男孩,好奇的說“這是?..”

小孔闕朝赤蘭均訾身邊縮了縮,拉著梨落的手,小聲說“媽媽,爸爸”赤蘭均訾不好意思的朝沈碧涵笑了笑“明天說,明天說。”

早晨鳥兒啼叫,鶯聲燕語,窗邊細細的枝椏上站滿了唱歌的鳥兒。

早上,沈碧涵走進屋,坐到梨落旁邊,笑著刮了刮梨落的鼻子,見梨落睜了睜眼睛,笑著說“家裏沒有茶了,梨落,跟我去茶店吧。”

走進茶店,玲琅滿目,沈碧涵笑著看了看四周笑著說。“老板,給我們介紹介紹嗎?來買茶的。”

一個中年男子從屋裏走出來“好。花茶花茶(scentedtea)即將植物的花或葉或其果實泡製而成的茶,是中國特有的一類再加工茶。花茶又可細分為花草茶和花果茶。飲用葉或花的稱之為花草茶,如荷葉、甜菊葉。飲用其果實的稱之為花果茶,如:無花果、檸檬、山楂、羅漢果、有花果。其氣味芬香並具有養生療效,是當今主流的健康飲品,女人最經典的飲品是花,所以古人有“上品飲茶,極品飲花”之說。而現代亦有“男人品茶,女人飲花”之詞。

2曆史起源源於宋朝中國在宋朝(公元960年)就有在上等綠茶中加入龍腦香(一種香料)作為貢品,這說明在宋朝已能利用香料薰茶。到宋朝後期,有恐影響茶之真味,不主張用香料薰茶。蔡襄《茶錄》中雲:“茶有真香而入貢者,微以龍腦,欲助其香,建安民間試茶皆不入香,恐奪其真……正當不用。”但是這已是中國花茶窨製的先聲,也是中國花茶的始型。

始於明朝明朝是中國茶類大發展時期,已廢團茶為散茶,大量生產炒青、烘青、曬青綠茶,為花茶生產奠定了基礎。同時花茶窨製方法也有很大的發展,出現“茶引花香,以益茶味”的製法。據明朝顧元慶(1564-1639年)《茶譜》的“茶諸法”中對花茶窨製技術記載比較詳細:“木樨、茉莉、玫瑰、薔薇、蘭蕙、桔花、梔子、木香、梅花皆可作茶。諸花開始摘其半合半放蕊之香氣全者。量其茶葉多少,摘花為茶。花多則太香,而脫茶韻,花少則不香,而不盡美。三停茶而一停花始稱。如木樨花須去其枝蒂及塵垢、蟲蟻,用磁罐一層茶一層花相間至滿,紙箸紮固,入鍋重湯煮之,取出待冷用紙封裹置火上焙幹收用。”又如“蓮花茶,僅日末時將半含蓮花撥開放細茶撮納滿蕊中,以麻皮略摯令其經宿,次早摘花傾出茶葉用建紙包茶焙幹,再如前法又將茶葉入別蕊中,如此者數次取其焙幹收用,不勝香美。”這些記載可以看出對花茶的窨法,原料選擇、取花量、窨次、焙幹等原始的窨茶法,開始逐漸走向成熟,與現行的工藝原理是相通的,這時的花茶才稱的上是真正的花茶。但其量是不可多得的。偉大的藥物學家李時珍《本草綱目》(1578年)一書中就有“茉莉可薰茶”的記載,證實了茉莉花茶明朝就有生產。

成於清朝據史料記載清鹹豐年間(1851-1861年),福州已有大規模茶作坊進行商品茉莉花茶生產。當時福州的窨製茉莉花茶運銷華北,特別是津、京地區,走海路由福州運至天津,轉口北京,深受北京市民的喜愛。因此說福州是********花茶的發祥地。有了商品就有了市場,有市場就有買賣,這時北京湧現出不少茶莊,“京味”指的就是福建茉莉花茶特有的韻味。

加工發展150多年茉莉花茶加工的曆史,經過幾代人的努力使加工工藝不斷發展沿革:1在窨花方式上:從陶罐窨→箱簍窨→囤窨(地麵窨)→機械窨;2方法上:從花一層,茶一層→手工拚和→機械自動拚和;3幹燥上:蒸煮焙幹→鐵鍋炒幹→烘籠烘幹→機械烘幹。

現有工藝是長期以來勞動人民和茶葉科技工作者共同創造的,它適應客觀的要求是科學的,但也存在著落後的一麵。1976年商業部下達研製自動窨花機,並已通過有關部門鑒定,適用於生產。2002年研製出一台日產80-100擔茶葉的自動窨花機。可大大減輕勞動強度,改善衛生條件,提高產品質量,是比較理想的窨花機械,應該廣泛使用,徹底改變花茶窨製手工作業的落後麵貌。